Success Story: અનંત અંબાણી અને રાધિકા મર્ચન્ટના ભવ્ય લગ્ન દેશભરમાં ચર્ચાનો વિષય બન્યા હતા. આ લગ્નની દરેક નાની-મોટી વિગતો ચર્ચાનો વિષય હતી, રાધિકાના ખાસ ડ્રેસથી લઈને કાઠિયાવાડી લગ્નના ખાસ ભોજન સુધી, સોશિયલ મીડિયા પર દરેક વસ્તુની ચર્ચા થઈ રહી હતી. પણ શું તમે જાણો છો કે આ ભવ્ય લગ્નમાં ખાસ કાઠિયાવાડી ભોજન રાંધનાર વ્યક્તિ કોણ હતો? આ વ્યક્તિ કોણ છે જેણે પોતાની રસોઈ કુશળતાથી અંબાણીનું દિલ જીતી લીધું?
આ વ્યક્તિનું નામ નિકુંજ વસોયા છે. નિકુંજ વસોયા, જે એક સામાન્ય પરિવારમાંથી આવે છે તેમણે મુકેશ અને નીતા અંબાણીના પુત્ર અનંતના લગ્ન પહેલાના સમારોહમાં મુખ્ય ભૂમિકા ભજવી હતી. એક નાના ગામડાથી ભારતના સૌથી પ્રભાવશાળી પરિવારોમાંના એક માટે રસોઈયા બનવા સુધીની તેમની સફર પ્રેરણાદાયક રહી છે.
નાના ગામથી મોટા સ્વપ્ન સુધી
નિકુંજ વસોયા ગુજરાતના જામનગરના ખીજડિયા ગામમાં કપાસની ખેતી કરતા પરિવારમાં મોટા થયા હતા. તેમનો ઉછેર સામાન્ય હોવા છતાં તેમને બાળપણથી જ રસોઈનો શોખ હતો. જોકે તેમણે શરૂઆતમાં કોમ્પ્યુટર સાયન્સનો અભ્યાસ કર્યો હતો પરંતુ પોતાના શોખને આગળ વધારવા માટે તેમણે 2013 માં અભ્યાસ છોડી દીધો.
તેમણે પરંપરાગત કાઠિયાવાડી ભોજન પ્રત્યેના પ્રેમને વ્યક્ત કરવા માટે એક યુટ્યુબ ચેનલ શરૂ કરી. કોલસાના ચૂલા પર રસોઈ બનાવતા તેમણે બધા દર્શકોને સ્થાનિક ભોજનનો પરિચય કરાવ્યો. તેમની સરળ છતાં સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓએ ઘણા લોકોને આકર્ષ્યા છે જેના કારણે તેઓ પ્રખ્યાત થયા છે.
નવા વર્ષના રાત્રિભોજન દરમિયાન અંબાણી પરિવાર માટે રસોઈ બનાવવાની તક મળતાં વસોયાની કારકિર્દીમાં મોટો વળાંક આવ્યો. ધ ઈન્ડિયન એક્સપ્રેસ સાથે વાત કરતા 35 વર્ષીય રસોઈયાએ કહ્યું, “નીતા ભાભીને ભોજન એટલું ગમ્યું કે તેમણે મને બીજા દિવસે પાછો ફોન કર્યો.” ત્યારથી તેમણે અંબાણી પરિવાર માટે 11-12 વખત રસોઈ બનાવી છે અને ખાસ પ્રસંગો માટે તેમના વિશ્વસનીય રસોઇયા તરીકે તેમનો વિશ્વાસ જીત્યો છે.
આ પણ વાંચો: એન્જિનિયરિંગની નોકરી છોડી શરૂ કરી ખેતી; વાર્ષિક 48 કરોડની કમાણી
9 અને 10 જુલાઈના રોજ વંતારા વન્યજીવન અભયારણ્ય ખાતે અનંત અંબાણીના લગ્ન પહેલાના સમારંભ માટે વસોયાએ વિવિધ પરંપરાગત કાઠિયાવાડી વાનગીઓ તૈયાર કરી હતી. જેમાં જામનગરી શેવ, મમરા લીલી ચટણી, દેશી શેવ તમેરા શેક અને બાજરી રોટલાનો સમાવેશ થતો હતો.
આ કાર્યક્રમમાં ઘણા બધા આંતરરાષ્ટ્રીય મહેમાનો હાજર રહ્યા હોવાથી વસોયાએ વાનગીઓમાં થોડો ફેરફાર કર્યો જેથી તે ઓછી મસાલેદાર બને અને તેમનો સાચો સ્વાદ પણ જળવાઈ રહે. તેમણે તાજા, સ્થાનિક ઘટકોના મહત્વ પર પ્રકાશ પાડતા કહ્યું, “કાઠિયાવાડી ખોરાક ખાસ છે કારણ કે તેમાં કુદરતી, ઓર્ગેનિક ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ થાય છે, જે તેને સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે.”
બોલિવૂડ સાથે ખાસ કનેક્શન
તાજેતરમાં, વસોયાનો એક વીડિયો વાયરલ થયો હતો, જેમાં 2024 ના તેના યાદગાર પળોને પ્રકાશિત કરવામાં આવ્યા હતા. આ ક્લિપ્સ અંબાણી પરિવાર અને બોલિવૂડ સુપરસ્ટાર સલમાન ખાન સાથેના તેમના સંબંધોને દર્શાવે છે. જામનગરમાં સલમાન ખાનના જન્મદિવસની પાર્ટીમાં મુકેશ અંબાણી, નીતા અંબાણી અને આકાશ અંબાણી સાથે વસોયાએ ઉજવણી કરી તે એક નોંધપાત્ર ક્ષણ હતી.
આ પણ વાંચો: વિદેશમાં શિક્ષણ અને મોટા પગારવાળી નોકરી છોડી શરૂ કરી ખેતી, વર્ષે કરોડોની કમાણી
નિકુંજ વસોયાની નાના ગામડાથી અંબાણી અને બોલિવૂડ સેલિબ્રિટીઓ માટે રસોઈ બનાવવા સુધીની સફર એ વાતનું સાચું ઉદાહરણ છે કે કેવી રીતે જુસ્સો અને સમર્પણ અવિશ્વસનીય સફળતા તરફ દોરી શકે છે.
