Aam Papad Recipe: ઘરે બનાવો ખાટા-મીઠા આમ પાપડ, આ રહી સિમ્પલ રેસીપી

Aam Papad Recipe: બાળપણમાં તમે ઘરે બનાવેલા આમ પાપડનો સ્વાદ ચાખ્યો હશે પરંતુ આજે તે બજારમાં સરળતાથી મળી જાય છે, જેના કારણે કોઈ તેને ઘરે બનાવવાનો પ્રયાસ કરતું નથી. આમ પાપડને કેરીના પાપડ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. બજારમાં મળતા આમ પાપડનો સ્વાદ એટલો સારો નથી હોતો સાથે જ તે ઘણા દિવસો પહેલા બનેલ હોય છે. જો તમે ઇચ્છો તો તમે ઘરે સ્વાદિષ્ટ અને તાજા આમ પાપડ બનાવી શકો છો. તેને બનાવવા માટે તમારે કોઈ ખાસ સામગ્રીની જરૂર નથી. ઘરે આમ પાપડ કેવી રીતે બનાવવો તે અમે જણાવીશું. ચાલો તમને જણાવીએ કે આમ પાપડ પણ ઘણી રીતે બનાવવામાં આવે છે. અમે તમને જણાવીશું કે તેને 2 રીતે કેવી રીતે બનાવવું.

આમ પાપડ બનાવવાની પ્રથમ રીત

આમ પાપડ બનાવવા માટેની સામગ્રી

• અડધો કિલો કેરીનો પલ્પ
• અડધો કપ ખાંડ
• અડધો ચમચી ઘી
• 1 ચમચી એલચી પાવડર

આ રીતે આમ પાપડ બનાવો

સૌપ્રથમ કેરીને છોલીને તેની ગોટલી કાઢી લો અને તેનો પલ્પ કાઢી લો. હવે તેને ગ્રાઇન્ડરમાં નાખો અને પીસી લો. હવે એક પેન રાખો અને તેમાં ઘી ઉમેરીને ગરમ કરો. ગરમ થયા પછી તેમાં કેરીનો પલ્પ, ખાંડ, એલચી પાવડર ઉમેરો અને તેને સારી રીતે પાકવા દો. ઓછામાં ઓછા 10 મિનિટ રાંધ્યા પછી ગેસ બંધ કરો. આ પછી જો તમે ઇચ્છો તો તમે તેને ઘી લગાવીને મોટી પ્લેટમાં ફેલાવી શકો છો અથવા તમે તેને સ્વચ્છ પ્લાસ્ટિક શીટ પર ફેલાવી શકો છો. આ પછી તેને તડકામાં રાખો. જ્યારે તે એક બાજુ સારી રીતે સુકાઈ જાય ત્યારે તેને બીજી બાજુ ફેરવો. તમારા આમ પાપડ તૈયાર છે.

આ પણ વાંચો: ઢાબા વાળા આવી રીતે બવાવે છે ટેસ્ટી દાળ પાલક, તમે પણ જાણો સિક્રેટ રેસીપી

આમ પાપડ બનાવવાની બીજી રીત

આમ પાપડ બનાવવા માટેની સામગ્રી

• 3-4 કેરીનો પલ્પ
• ખાંડ
• એક ચપટી મીઠું

આમ પાપડ આ રીતે બનાવો

કેરીના પલ્પમાં ખાંડ અને મીઠું મિક્સ કરો અને તેને સારી રીતે પીસી લો. આ પછી પ્લેટ પર ઘી લગાવો અને તેને પલટાવો. તમે તેને તમારી પસંદગી મુજબ જાડું કે પાતળું રાખી શકો છો. આ પછી તેને તડકામાં રાખો. થોડું સુકાઈ ગયા પછી છરીની મદદથી તેને તમારી પસંદગી મુજબ આકાર આપો. હવે તેને 2 દિવસ સુધી સારી રીતે સુકાવા દો. તમારો આમ પાપડ તૈયાર છે.