Healing Soup: સૂપ સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તે શરીરની વિવિધ સમસ્યાઓના ઉપચાર માટે ફાયદાકારક છે. આયુર્વેદ અનુસાર, નબળી ચયાપચય, અપચો, નબળાઇ, હેડકી, શ્વાસ લેવામાં તકલીફ, ઉધરસ, શરદી, વાયરલ ચેપ અને તાવથી પીડાતા લોકોએ આયુર્વેદિક હીલિંગ સૂપ પીવો જોઈએ. તમે તેને ઘરે સરળતાથી બનાવી શકો છો. તે એકદમ સરળ છે. જાણો આ સૂપ કેવી રીતે બનાવવો.
આયુર્વેદિક હીલિંગ સૂપ બનાવવા માટે તમારે શું જોઈએ?
- મગની દાળ
- પાણી
- એક ચપટી કાળા મરી
- એક ચપટી ધાણાનો પાવડર
- એક ચપટી જીરું પાવડર
- એક ચપટી લાંબા મરીનો પાવડર
- એક ચપટી સૂકા આદુનો પાવડર
- મીઠું
આયુર્વેદિક સૂપ કેવી રીતે બનાવવો
આ સૂપ બનાવવા માટે અડધો કપ મગની દાળ લો અને તેને સારી રીતે ધોઈ લો. પછી તેને 2 લિટર પાણીમાં 3 કલાક માટે પલાળી રાખો. 3 કલાક પછી તેને મધ્યમ તાપ પર આંશિક રીતે ઢાંકેલા વાસણમાં ઉકાળો. ઉકાળતી વખતે જે પણ ફીણ બને છે તેને કાઢી નાખો. પછી નરમ થાય ત્યાં સુધી રાંધતા રહો.
આ પણ વાંચો: આ ઢોસા માટે સાંભરની જરૂર નથી… ફક્ત એક ચટણી સાથે બેક કરીને ખાઈ શકો છો; બનાવવામાં ખૂબ જ સરળ
નરમ થઈ જાય પછી તેમાં એક ચપટી કાળા મરી, ધાણાજીરું પાવડર, જીરું પાવડર, લાંબા મરી પાવડર, સૂકા આદુ પાવડર અને મીઠું ઉમેરો. સારી રીતે મિક્સ કરો અને તેને 1-2 મિનિટ સુધી ઉકળવા દો. તમારો સ્વાદિષ્ટ, હીલિંગ સૂપ તૈયાર છે. આ સૂપનો ગરમાગરમ આનંદ માણો. આ મગની દાળનો સૂપ છે, જેને આયુર્વેદમાં મુગ્દા યુષા તરીકે ઓળખવામાં આવે છે.
