નોન-સ્ટીક વાસણોને બદલે માટીના વાસણોમાં ખોરાક રાંધો, સ્વાદની સાથે સ્વાસ્થ્યને થશે ઘણા ફાયદા

Health Benefits Of Clay Pots: મોટાભાગના લોકો નોન-સ્ટીક વાસણોનો ઉપયોગ કરે છે અને તેમાં રસોઈ બનાવે છે કારણ કે તે સમય બચાવે છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે પરંપરાગત માટીના વાસણોમાં રસોઈ કરવાથી સ્વાસ્થ્યને ઘણા ફાયદા થાય છે? માટીના વાસણો ફક્ત ખોરાકનો સ્વાદ જ નહીં પણ તેમાં તૈયાર કરેલો ખોરાક શરીર માટે વધુ પૌષ્ટિક પણ હોય છે. ચાલો જાણીએ કે નોન-સ્ટીક વાસણોને બદલે માટીના વાસણોમાં રસોઈ કરવાના ફાયદા શું છે અને તમારે માટીના વાસણોમાં કેમ રાંધવું જોઈએ.

પોષક તત્વો જાળવી રાખે છે

જો તમે દરરોજ માટીના વાસણોમાં રાંધો છો તો ખોરાક હંમેશા ઓછી ગરમી પર રંધાય છે. જે ખોરાકના વિટામિન, ખનિજો અને પોષક તત્વોનો નાશ થતો અટકાવે છે. આ ખોરાકને કુદરતી અને સ્વસ્થ પણ રાખે છે.

સ્વાદ વધારે છે

જો તમે સ્વાદિષ્ટ ખોરાક ખાવા માંગતા હોવ તો તમારે ચોક્કસપણે માટીના વાસણોનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ. માટીની સુગંધ અને તેના ખનિજો ખોરાક સાથે ભળીને તેને એક અનોખો ભારતીય સ્વાદ આપે છે. તેથી માટીના વાસણોમાં રાંધેલો ખોરાક ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.

શરીરને પોષક તત્વો પૂરા પાડે છે

માટીના વાસણોમાં રસોઈ કરવાથી શરીરને કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ, મેગ્નેશિયમ અને આયર્ન જેવા પોષક તત્વો મળે છે. જ્યારે માટીના વાસણોમાં ખોરાક રાંધવામાં આવે છે ત્યારે આમાંના કેટલાક ખનિજો ખોરાકમાં શોષાય જાય છે જેનાથી સ્વાસ્થ્ય લાભ થાય છે.

ઓછા તેલની જરૂર પડે છે

નોન-સ્ટીક કુકવેરની તુલનામાં માટીના વાસણોમાં ઓછું તેલ વપરાય છે જે સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. વધુમાં તેલનું પ્રમાણ ઓછું થવાથી ખોરાક ચોંટતો અટકે છે.

આ પણ વાંચો: બે દિવસ પહેલ RTO ઓફિસર પિત વિરૂદ્ધ ફરિયાદ, હવે મહિલા RFO ભેદી રીતે માથામાં ગોળી વાગેલી હાલતમાં મળી

પર્યાવરણ માટે સલામત

માટીના વાસણો કુદરતી સામગ્રીમાંથી બનાવવામાં આવે છે જેમાં કોઈ હાનિકારક પદાર્થો હોતા નથી. તેનો ઉપયોગ પર્યાવરણને નુકસાન કરતું નથી.