માત્ર બે ખજૂર શરીરને આપશે સુપર એનર્જી, રોઝા ખોલતી વખતે કેમ ખજૂર જ ખવાય છે? જાણો ડોક્ટરનો મત

Dates Benefits Ramadan: શુ તમે ક્યારેય વિચાર્યું છે કે વિશ્વભરના લાખો લોકો રમઝાન દરમિયાન માત્ર ખજૂર ખાઈને રોઝા (ઉપવાસ) કેમ તોડે છે? આ પરંપરા માત્ર ધાર્મિક માન્યતા પૂરતી મર્યાદિત નથી, પરંતુ તેની પાછળ એક ઊંડું વૈજ્ઞાનિક રહસ્ય છે; જે થોડી મિનિટોમાં તમારા શરીરમાં નવી ઉર્જા ઉમેરે છે. 12 થી 14 કલાકના ઉપવાસ પછી, જ્યારે શરીરમાં ઉર્જાનું સ્તર ઘટવાનું શરૂ થાય છે ત્યારે ખજૂર સુપરફૂડ તરીકે કામ કરે છે. આયુર્વેદથી લઈને આધુનિક વિજ્ઞાન સુધી ખજૂર ખાવાના ફાયદા બતાવાયા છે.

હવે સવાલ એ થાય છે કે આખો દિવસ ઉપવાસ કર્યા પછી ખજૂર ખાવાથી શરીરમાંથી ઝેરી તત્વો નીકળે છે અને નબળાઈ દૂર થાય છે?
જનસત્તાએ આ અંગે આયુર્વેદિક નિષ્ણાત ડો.રૂપાલી જૈન સાથે વાત કરી હતી. તે કહે છે કે ખજૂર ખાવાથી નબળાઈ ઓછી થાય છે અને શરીરને તાકાત મળે છે. તેનું સેવન કરવાથી શરીરમાં ગરમી અને પિત્ત શાંત થાય છે. ચાલો જાણીએ કે આ નાનકડું ફળ દુનિયાભરના લોકો માટે કેવી રીતે ફાયદાકારક છે.

ખજૂર અને ઇફ્તાર: ધાર્મિક પરંપરા પાછળનું વિજ્ઞાન

તબીબી દ્રષ્ટિકોણથી, ખજૂર પોષણથી ભરપૂર છે. તેથી, ઇફ્તારમાં ખજૂર ખાઈને ઉપવાસ તોડવો એ માત્ર એક પરંપરા નથી; તેથી આની પાછળ એક નક્કર વૈજ્ઞાનિક કારણ છે. ઉપવાસના 12 થી 14 કલાક પછી, શરીરમાં ગ્લાયકોજેન (સંગ્રહિત energyર્જા) ઘટે છે, જે સુસ્તી, માથાનો દુખાવો તરફ દોરી જાય છે. ખજૂરમાં કુદરતી રીતે જ ગ્લુકોઝ, ફ્રુક્ટોઝના સ્વરૂપમાં ખાંડ હોય છે. જ્યારે આ ખાંડ લોહીમાં ભળી જાય છે, ત્યારે તે 30 મિનિટની અંદર મગજ અને ચેતાને ઉર્જા પ્રદાન કરે છે. એ જ રીતે ખજૂર ખાવાથી શરીરને ત્વરિત ઊર્જા મળે છે.

શા માટે ખજૂરને 'સુપરફૂડ' માનવામાં આવે છે?

ખજૂર ઇન્સ્ટન્ટ શર્કરા અને ફાઈબરનો ખજાનો છે. ખજૂર પેટ સાફ રાખે છે અને પાચનતંત્રને મજબૂત બનાવે છે. એટલે જ ખજૂર ને સુપરફૂડ માનવામાં આવે છે. 

ઇન્સ્ટન્ટ ગ્લુકોઝ અને ફ્રુક્ટોઝનો સ્ત્રોત

ખજૂરમાં કુદરતી ખાંડ, ફ્રુક્ટોઝ, સુક્રોઝ હોય છે; જે બ્લડ સુગરનું સ્તર ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. ઇફ્તાર દરમિયાન બે ખજૂર ખાવાથી ત્વરિત ઉર્જા મળે છે, જે દિવસભર નબળાઈ અને થાક ઘટાડે છે. ખજૂર ખાવાથી મગજની તંદુરસ્તી પણ સુધરે છે.

પાચનતંત્ર માટે ફાઈબરનો ખજાનો

આયુર્વેદમાં ખજૂર ખાવાના ફાયદા બતાવાયા છે. ખજૂર ફાઇબરનો ખજાનો હોવાથી પાચનતંત્ર માટે બેસ્ટ છે. જે કબજિયાત, અપચો અને પેટની સમસ્યાઓ દૂર કરવામાં મદદ કરેછે. ખજૂરમાં રહેલું ફાઈબર આંતરડા માટે શ્રેષ્ઠ છે જે તેની કાર્યક્ષમતા સુધારે છે અને પેટ સાફ રાખે છે. જો રોજ સવારે પલાળેલી ખજૂર ખાવામાં આવે તો પાચનતંત્ર મજબૂત બને છે. 

આયર્ન, પોટેશિયમ અને મેગ્નેશિયમથી ભરપૂર

ખજૂર આયર્ન, કેલ્શિયમ, ખનિજ, એન્ટીઑકિસડન્ટોનો સારો સ્ત્રોત છે. ખાંડનો સારો વિકલ્પ પરંતુ જો મધ્યસ્થતામાં સેવન કરવામાં આવે તો ચરબી અથવા કોલેસ્ટરોલને પણ નિયંત્રિત કરે છે. ખજૂર ખાવાથી ચેતાની નબળાઈને દૂર કરવામાં, શરીરમાં એકાગ્રતા વધારવામાં અને ચક્કર, સાંધા અને પીઠનો દુખાવો જેવી હવા સંબંધિત સમસ્યાઓમાં મદદ મળે છે.

સ્વસ્થ જીવનશૈલી માટે જાણવા જેવું

આયુર્વેદ અનુસાર, ખજૂરમાં પુષ્કળ આયર્ન હોય છે; જે હિમોગ્લોબિન વધારવામાં મદદ કરે છે. તેથી, તેનું સેવન કરવાથી એનિમિયાની સારવારમાં મદદ મળે છે. આ ફળ નાક અથવા પાઇલ્સમાંથી લોહી વહેવા જેવી સમસ્યાઓમાં ઉપયોગી છે.

લોહીની ઉણપ છે? આ ખોરાકથી મળશે ઝડપી ફાયદા, એનિમિયાની સમસ્યા થશે દૂર!

ડોક્ટર શું કહે છે? (Expert Opinion)

આયુર્વેદિક નિષ્ણાત ડો.રૂપાલી જૈને સમજાવ્યું કે  ખજૂરની ચરબી શરીરને મોઇશ્ચરાઇઝ કરે છે, તાકાત આપે છે અને શુષ્કતા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. સાથે જ ખજૂરનો મીઠો રસ શરીરને ઉર્જા અને શક્તિ આપે છે. ખજૂરની ઠંડક શરીરની ગરમીને ઘટાડે છે અને તેને ઠંડુ કરે છે. આ ખાસ કરીને વાત અને પિત્ત દોષને સંતુલિત કરવા માટે ઉપયોગી માનવામાં આવે છે. જેથી ખાલી પેટે ખજૂર ખાવાથી એસિડીટી નથી થતી.