ખુબ જ ઓછા તેલમાં બનાવો ચણાના કબાબ, સ્વાદમાં ચટપટા અને ક્રિસ્પી બનાવવાની રેસીપી

chana na kabab recipe: જો તમે ઓછું તળેલું અને રોસ્ટ કરેલું ખાવાનું ઓછુ પસંદ છે અને વિચારી રહ્યા છો કે એવી કઈ કબાબની રેસીપી બનાવવી જે કબાબમાં બેસ્ટ વિકલ્પ હોય. તો તમે ચણાના કબાબ બનાવી શકો છો તેને બનાવવાની રીત પણ ખૂબ જ સરળ છે. ચણાના કબાબ બનાવવા માટે વધુ તેલનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર રહેશે નહીં. તેને બનાવવા માટે, તમે ફક્ત આ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરો અને આ અદ્ભુત વાનગી તૈયાર થઈ જશે …

ચણાના કબાબ માટે આવશ્યક વસ્તુઓ

• દેશી કાળા ચણા
• સમારેલી ડુંગળી
• ઝીણા સમારેલા લીલી મરચાં
• આદુ
• લાલ મરચું
• ગરમ મસાલો
• ચાટ મસાલો
• પનીર
• મીઠું

ચણાના કબાબ બનાવવાની રેસીપી

સૌ પ્રથમ દેશી કાળઆ ચણાને આખી રાત પલાળી રાખો. જ્યારે આ ચણા બરાબર ભીના થઈ જાય ત્યારે તેને કૂકરમાં મૂકો અને ઉપરથી થોડું મીઠું નાંખો. 5-6 સીટી પછી ગેસ બંધ કરો. હવે ચણાને સહેજ ઠંડા થવા દો. જ્યારે ચણા ઠંડા થાય છે, તેને એક વાસણમાં લઈ લો. હવે આ ચણાને ગ્રાઇન્ડરમાં ગ્રાઇન્ડ કરો. હવે તમારે આ મિશ્રણને થોડું ફ્રાય કરવું પડશે. તેથી પેનમાં થોડું ઘી ઉમેરો. પીસેલી ડુંગળી, લીલી મરચું, તેમજ ઘીમાં આદુ ઉમેરો. આ પછી તેમાં ચણાનું મિશ્રણ ઉમેરો. હવે અડધો ચમચી ગ્રાઉન્ડ લાલ મરચું, એક ચમચી ગરમ મસાલો, એક ચમચી ચાટ મસાલો અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખો.

આ પણ વાંચો: જો તમે તમારા પેટની ચરબી ઘટાડવા માંગતા હોવ તો દરરોજ આ જ્યુસનું કરો સેવન

જ્યારે આ મિશ્રણ થોડું શેકવામાં આવે છે, ત્યારે તેમાં ચીઝ ઉમેરો. બે વાર કણછી લગાવ્યા પછી ગેસ ગેસ બંધ કરો. મિશ્રણ ઠંડુ થતાંની સાથે જ ગોળ કણક બનાવો. કણક બનાવ્યા પછી હથેળીની મદદથી થોડું ચપટું કરો. હવે તવો લો અને તેના પર તેલ નાંખો. તવા પર કણકને બંને બાજુથી શેકો પછી ગેસ બંધ કરો. હવે તમારા ચણાના કબાબ સંપૂર્ણપણે તૈયાર છે. તમે તેને લીલી ચટણી અને ટામેટાની ચટણી સાથે પીરસી શકો છો. આ સાથે જો તમે કબાબની ઉપર લીંબુનો રસ નાંખો છો તો તે વધુ સારું દેખાશે.