Bread Samosa Recipe: જો તમને સમોસા ગમે છે પણ દર વખતે લોટ ગુંથીને અને ગોળ કરીને સમોસા બનાવવામાં મુશ્કેલી પડે છે, તો આજે અમે તમારા માટે પરફેક્ટ રેસીપી લાવ્યા છીએ. બ્રેડ સમોસા એક સરળ અને ઝડપી રેસીપી છે, જે દેખાવમાં અને સ્વાદમાં બિલકુલ પરંપરાગત સમોસા જેવો જ છે પરંતુ તેને બનાવવામાં ખૂબ જ ઓછી મહેનત લાગે છે. આમાં લોટને બદલે બ્રેડનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે અને અંદર ભરવા માટે મસાલેદાર બટાકાના મિશ્રણનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. તમે તેને નાસ્તાના સમયે, પાર્ટીમાં અથવા બાળકોના ટિફિન માટે પણ બનાવી શકો છો. તો ચાલો જાણીએ તેને બનાવવાની સૌથી સરળ રેસીપી.
બ્રેડ સમોસા માટે જરૂરી સામગ્રી
- બ્રેડ સ્લાઈસ – 6 થી 8 ટુકડા (સફેદ કે ભૂરા, કોઈપણ ચાલશે)
- બાફેલા બટાકા – 3 મધ્યમ કદના
- લીલા વટાણા – એક ચતુર્થાંશ કપ બાફેલા
- લીલા મરચાં – 1 બારીક સમારેલા
- આદુ – 1 ચમચી છીણેલું
- લાલ મરચું – અડધી ચમચી
- ધાણા પાવડર – 1 ચમચી
- ગરમ મસાલો – એક ચતુર્થાંશ ચમચી
- ચાટ મસાલો – અડધી ચમચી
- લીલા ધાણા – 1 ટેબલસ્પૂન બારીક સમારેલા
- મીઠું – સ્વાદ અનુસાર
- મેદાનો લોટ – પેસ્ટ બનાવવા માટે 2 ટેબલસ્પૂન
- તેલ – તળવા માટે
બ્રેડ સમોસા બનાવવાની રીત
એક કડાઈમાં થોડું તેલ ગરમ કરો અને તેમાં આદુ, લીલા મરચાં તળો. પછી તેમાં છૂંદેલા બટાકા અને બાફેલા વટાણા ઉમેરો. હવે મીઠું, લાલ મરચું, ધાણા પાવડર, ગરમ મસાલો અને ચાટ મસાલો ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. છેલ્લે સમારેલી કોથમીર ઉમેરો અને મિક્સ કરો. હવે સમોસાનું સ્ટફિંગ તૈયાર છે. હવે 2 ચમચી લોટમાં થોડું પાણી નાંખીને જાડું પેસ્ટ બનાવો. આ પેસ્ટનો ઉપયોગ બ્રેડ ચોંટાડવા માટે થશે.
આ પણ વાંચો: માત્ર 20 મિનિટમાં ઘરે બનાવો સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ મલ્ટિગ્રેન ઢોકળા, સિમ્પલ રેસીપી
બ્રેડ સ્લાઈસની કિનારીઓ કાપીને રોલિંગ પિનથી હળવા હાથે રોલ કરો. હવે બ્રેડને ત્રિકોણમાં ફોલ્ડ કરવા માટે વચ્ચે થોડી પેસ્ટ લગાવો અને તેને ફોલ્ડ કરીને પોકેટ બનાવો. તે પોકેટમાં બટાકાનું સ્ટફિંગ ભરો અને ફરીથી ઉપર લોટની પેસ્ટ લગાવો અને તેને સારી રીતે સીલ કરો.
હવે એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો અને તૈયાર બ્રેડ સમોસાને ધીમા તાપે ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો. આ બ્રેડ સમોસાને લીલી ચટણી, આમલીની ચટણી અથવા ટામેટાની ચટણી સાથે ગરમાગરમ પીરસો.
