શું દહીં ખાવાથી શરદી થઈ શકે છે? શું તમે રાત્રે દહીં ખાઈ શકો છો? 13 પ્રશ્નોના જવાબો

જીવનશૈલી | દહીં (Curd) આપણા બપોરના ભોજનમાં એક અનિવાર્ય ઘટક છે. પ્રોબાયોટિક્સથી ભરપૂર દહીં પાચન અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. જોકે ઘણા લોકોને દહીં ખાવા અંગે વિવિધ શંકાઓ અને ગેરમાન્યતાઓ હોય છે.

શું દહીં ખાવાથી શરદી થશે? શું હું રાત્રે દહીં ખાઈ શકું? અગ્રણી ગેસ્ટ્રોએન્ટેરોલોજિસ્ટ ડૉ. પલાનીઅપ્પન મણિકમ આવા 13 મહત્વપૂર્ણ પ્રશ્નોના જવાબ આપે છે.

ડૉ. મણિકમના મતે દહીં સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ સારું છે. તેમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં પ્રોબાયોટિક્સ, પ્રોટીન, કેલ્શિયમ અને ફાયદાકારક બેક્ટેરિયા હોય છે. આ આંતરડાના સ્વાસ્થ્ય અને શરીરના એકંદર સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.

શું દહીં પાચન માટે સારું છે?

હા. દહીંમાં રહેલા પ્રોબાયોટિક્સ (સારા બેક્ટેરિયા) આંતરડાના સ્વાસ્થ્યને સુધારે છે. આ પાચનમાં મદદ કરે છે અને ગેસ અને એસિડિટી જેવી સમસ્યાઓ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.

શું દહીં ખાવાથી શરદી અને ખાંસી થાય છે?

ઘણા લોકો માને છે કે દહીં ઠંડુ ખોરાક હોવાથી શરદી થઈ શકે છે. જોકે, વૈજ્ઞાનિક રીતે, દહીં શરદીનું કારણ નથી. રેફ્રિજરેટરમાં સીધું ઠંડુ કરેલું દહીં ખાવાથી ગળામાં બળતરા થઈ શકે છે. જોકે, ઓરડાના તાપમાને દહીં રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે.

શું તમે રાત્રે દહીં ખાઈ શકો છો?

આયુર્વેદ મુજબ, રાત્રે દહીં ખાવાથી કફ થઈ શકે છે. રાત્રે દહીં ખાવાનું ટાળવું વધુ સારું છે કારણ કે આ તે સમય છે જ્યારે પાચન પ્રક્રિયા ધીમી પડી જાય છે. ખાસ કરીને, શ્વસન સમસ્યાઓ ધરાવતા લોકોએ રાત્રે દહીં ન ખાવું જોઈએ. તેના બદલે, છાશ અને પાણીનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.

View this post on Instagram

શું દહીં દૂધ કરતાં સારું છે?

જ્યારે પાચનની વાત આવે છે, ત્યારે દહીં દૂધ કરતાં વધુ સારું છે કારણ કે દહીં મોટાભાગના લોકોના પાચનતંત્ર માટે વધુ યોગ્ય છે અને તે સરળતાથી પચી જાય છે.

શું દહીં એસિડિટીનું કારણ બને છે?

દહીં સામાન્ય રીતે એસિડિટીમાં રાહત આપે છે. જોકે, ડૉ. મણિકમ ચેતવણી આપે છે કે વધુ પડતું ખાટું દહીં લક્ષણોને વધુ ખરાબ કરી શકે છે.

શું ઘરે બનાવેલ દહીં પેકેજ્ડ દહીં કરતાં સારું છે?

ડૉ. મણિકમના મતે, ઘરે બનાવેલ દહીં સામાન્ય રીતે પેકેજ્ડ દહીં કરતાં વધુ સારું હોય છે કારણ કે તેમાં ઓછા રસાયણો અને વધુ તાજા કલ્ચર હોય છે.

વ્યક્તિ દરરોજ કેટલું દહીં ખાઈ શકે છે?

ડૉ. મણિકમે કહ્યું કે સરેરાશ વ્યક્તિ માટે દિવસમાં એક કપ દહીં ખાવું સારું છે.

શું ડાયાબિટીસના દર્દીઓ દહીં ખાઈ શકે છે?

સાદા મીઠા વગરના દહીંમાં ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ઓછો હોય છે, જે તેને ડાયાબિટીસવાળા લોકો માટે યોગ્ય બનાવે છે.

શું દહીં ખાવાથી પેટ ફૂલે છે?

ડૉ. મણિકમે કહ્યું કે દહીં ખાવાથી પેટનું ફૂલવું ભાગ્યે જ જોવા મળે છે. જોકે જે લોકોને લેક્ટોઝ ઇન્ટોલરન્સ છે (જેમને ડેરી ઉત્પાદનો પચાવવામાં મુશ્કેલી પડે છે) તેમના માટે આ શક્ય છે.

શું તમે દરરોજ દહીં ખાઈ શકો છો?

જેમને ડેરી ઉત્પાદનો પચાવવામાં મુશ્કેલી ન પડે તેમના માટે દરરોજ દહીં ખાવું યોગ્ય છે.

ડાયાબિટીસ વિશે ખોટી માન્યતાઓ, ડોક્ટરએ આપી સાચી સલાહ!

દહીં ખાવાનો શ્રેષ્ઠ સમય ક્યારે છે?

ડૉ. મણિકમના મતે, દહીં ખાવાનો બેસ્ટ સમય ભોજન સાથે છે, ખાસ કરીને બપોરના ભોજન સાથે. તે ખોરાક સાથે સારી રીતે જાય છે અને પાચનમાં મદદ કરે છે.

શું માછલી ખાતી વખતે દહીં ખાઈ શકાય?

દહીં માછલી, ચિકન અને મટન સહિત કોઈપણ પ્રોટીન ખોરાક સાથે ખાઈ શકાય છે.