સ્વાસ્થ્યપ્રદ ફળોમાંનું એક ફળ, કેળા ગમે ત્યાં, ગમે ત્યારે ખાઈ શકાય છે, પછી તે નાસ્તામાં હોય કે સાંજના નાસ્તામાં. પોટેશિયમથી ભરપૂર, જે તંદુરસ્ત બ્લડ પ્રેશરનું સ્તર જાળવવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે, કેળા અથવા કેળા પણ મહાન ઊર્જા બૂસ્ટર છે. પરંતુ, જ્યારે આપણે મોટાભાગે ફળોના બજારમાંથી પાકેલા કેળા પસંદ કરીએ છીએ, ત્યારે તેમાંની બીજી ઘણી વિવિધ જાતો છે જે સ્વાસ્થ્ય માટે એટલી જ સારી માનવામાં આવે છે. જેમ કે, શું તમે ક્યારેય ઈલાઈચી કેળાં કે મિનિએચર કેળાં ખાધાં છે , જે મુખ્યત્વે ભારત અને દક્ષિણપૂર્વ એશિયામાં ઉપલબ્ધ છે?
મુંબઈમાં ઈલાઈચી કેળા , બેંગલુરુમાં યેલાક્કી અને બિહારમાં ચિનીયા નામની આ વિવિધતા , નિયમિત કેળા કરતાં નાની અને મીઠી હોવાનું કહેવાય છે અને તેનો વિશિષ્ટ સ્વાદ ઈલાયચી અથવા વેનીલા જેવો જ વર્ણવવામાં આવ્યો છે. તેઓ નિયમિત કેળાની સરખામણીમાં પાતળી ત્વચા અને સારી શેલ્ફ લાઇફ પણ ધરાવે છે, એમ ગૌરી આનંદ, ડાયેટિશિયન અને બેલેન્સ્ડ બાઇટ્સ બાય ગૌરીના સ્થાપકએ જણાવ્યું હતું.
આ પણ વાંચો: Summer Special : આ કારણે ઉનાળામાં તમને માઈગ્રેનની સમસ્યા વધુ રહે છે, જાણો અહીં
જો કે, તે પોષક રીતે નિયમિત કેળાની સમકક્ષ છે, એમ નારાયણ સુપરસ્પેશિયાલિટી હોસ્પિટલ ગુરુગ્રામના ડાયટિશિયન મોહિની ડોગરાએ જણાવ્યું હતું કે, “કોઈ વ્યક્તિ તેમના દૈનિક કેલરીના સેવનને નિયંત્રિત કરવા માટે નિયમિત કેળાને સરળતાથી આ નાના કેળા સાથે બદલી શકે છે. ઈલાઈચી કેળામાં વિટામિન સી અને પોટેશિયમનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, જે તેને વર્કઆઉટ પછીનો ઉત્તમ નાસ્તો બનાવે છે ,”
ગૌરીના જણાવ્યા અનુસાર, ઈલાઈચી કેળામાં નિયમિત કેળા કરતાં ઘણી ઓછી કેલરી હોય છે , આનંદે કહ્યું હતું કે, ”જે આ ફળને આહારમાં સામેલ કરવા માટે એક સારો વિકલ્પ બનાવે છે. વધુમાં, તેઓ વિટામિન સી અને પોટેશિયમથી ભરપૂર છે. અન્ય આવશ્યક પોષક તત્ત્વો જેવા કે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, ફાઇબર, આયર્ન અને કેલ્શિયમ પણ આ કરડવાના કદના કેળામાં જોવા મળે છે.”
તેઓ એવા ઘટકોથી ભરેલા છે જે ત્વરિત ઉર્જા બૂસ્ટ પ્રદાન કરી શકે છે અને તમારા બ્લડ પ્રેશરના સ્તરને તપાસવામાં પણ તમને મદદ કરી શકે છે. આનંદે શેર કર્યું હતું કે, “આ ઓછી કેલરી અને ઉચ્ચ ફાઇબર ફળનો ઉપયોગ તેમના સમૃદ્ધ સ્વાદને કારણે ઘણીવાર મીઠાઈઓ તેમજ સેવરી બનાવવા માટે થાય છે. તદુપરાંત, બ્રેડ અને પુડિંગ્સ સામાન્ય રીતે આ કેળા સાથે સ્વાદિષ્ટ હોય છે.”
ડોગરાએ ઉમેર્યું હતું કે, ઈલાઈચી કેળા શરીરને નિયમિત ધબકારા જાળવવા, બ્લડ પ્રેશર ઓછું કરવા અને શરીરમાં પાણીનું યોગ્ય સંતુલન જાળવવામાં પણ મદદ કરે છે. ડોગરાએ indianexpress.com ને જણાવ્યું હતું કે, “ઈલાચી કેળું હાઈ બ્લડ પ્રેશર ધરાવતા લોકો માટે ફાયદાકારક છે કારણ કે તેમાં પોટેશિયમ વધુ અને સોડિયમ ઓછું હોય છે. પોટેશિયમ મગજની ઝીણી રુધિરકેશિકાઓ સહિત સમગ્ર શરીરમાં રક્તના સરળ પરિભ્રમણમાં મદદ કરે છે.”
આ પણ વાંચો: Indian Chutneys : આ ભારતીય ચટણીઓને વિશ્વની શ્રેષ્ઠ ડીપ્સમાં સ્થાન ધરાવે છે
જો કે, શ્વસન સંબંધી સમસ્યાઓ ધરાવતા લોકોએ આ જાતનું સેવન મર્યાદિત માત્રામાં કરવું જોઈએ કારણ કે તે મ્યુકોસ અથવા કફને બળતરા કરી શકે છે.
ડિક્લેઈમર : આ આર્ટિકલ ઇન્ડિયન એક્સપ્રેસ પરથી અનુવાદીત છે, વધુ માહિતી માટે અહીં ક્લિક કરો
