પાલક કઢી, રાઈસ સાથે આ હેલ્ધી અને અલગ રેસીપી કરો ટ્રાય, મજેદાર લાગશે!

જીવનશૈલી | ગરમ ભાત સાથે સ્વાદિષ્ટ ભોજન ખાવાનો આનંદ ખૂબ જ આનંદદાયક હોય છે. કઢી પકોડા સામાન્ય રીતે ઘરે બનાવવામાં આવે છે. જો તમે કઢી પકોડા કરતાં અલગ કઢી રેસીપી અજમાવવા માંગતા હો, તો તમે પાલક કઢી અજમાવી શકો છો. અહીં જાણો પાલક કઢી રેસીપી કેવી રીતે બનાવવી?

પાલક કઢી ને તમે રાઈસ કે પરાઠા સાથે ખાઈ શકો છો, જે ઓછા સમય અને ઓછી મહેનતે બની જાય છે, અને હેલ્ધી ઓપ્શન પણ છે, અહીં જાણો ટેસ્ટી પાલક કઢી રેસીપી 

પાલક કઢી રેસીપી 

1 ગડી પાલક
1 કપ (ફેટેલું) દહીં
3-4 ચમચી ચણાનો લોટ
2 કપ પાણી 
અડધી ચમચી હળદર પાવડર
મીઠું - સ્વાદ મુજબ
1 ચમચી (છીણેલું) આદુ
એક ચપટી હિંગ 
તેલ - જરૂર મુજબ
1 ચમચી રાઈ દાણા
1 ચમચી જીરું
8-10 મીઠા લીમડાના પાન
1 ચમચી લાલ મરચું પાઉડર

હોળી પર બનાવો સુગર ફ્રી મીઠાઈ, અંદરથી સોફ્ટ અને બહારથી ક્રન્ચી બાલુશાહીની સિક્રેટ ટિપ્સ

પાલક કઢી રેસીપી 

પાલકની કઢી બનાવવા માટે સૌપ્રથમ પાલકના પાનને સારી રીતે સાફ કરો અને તેને બારીક કાપો. હવે, એક બાઉલમાં દહીં અને ચણાનો લોટ ભેળવીને સારી રીતે ફેંટી લો. આ મિશ્રણમાં પાણી, હળદર અને મીઠું ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
હવે એક પેન ગરમ કરો અને થોડું તેલ ઉમેરો. તેમાં આદુ અને બારીક સમારેલી પાલક ઉમેરો અને સાંતળો. રાંધાઈ જાય પછી, દહીં-ચણાના લોટનું મિશ્રણ ઉમેરો. સતત હલાવતા રહો. કઢીને ધીમા તાપે રાંધો. ઉકળવા લાગે એટલે ગેસ બંધ કરો.
કઢીને ગરમ કરવા માટે એક નાના પેનમાં તેલ ગરમ કરો. તેમાં રાઈ, જીરું, હિંગ અને કઢી પત્તા ઉમેરો. તેમાં સૂકા લાલ મરચાં અને અડધી ચમચી મરચાંનો પાવડર ઉમેરો. હલાવો અને થોડી સેકન્ડ માટે સાંતળો. એકવાર કઢીને ગરમ કરી લો, પછી તેને ઢાંકી દો. આ રીતે તમે પાલકની કઢી બનાવી શકો છો.