જો તમને જમ્યા પછી ક્રીમી, ક્રન્ચી અને સ્વાદિષ્ટ કંઈક ખાવાની ઈચ્છા હોય તો તમે કુનાફા ચીઝ રોલ અજમાવી શકો છો. કુનાફા મીઠાઈઓ દુબઈમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. તમે ફક્ત દૂધ, બ્રેડ અને થોડી સામગ્રી સાથે ઘરે કુનાફા ચીઝ રોલ્સ બનાવી શકો છો. બાળકોને આ મીઠાઈ ખૂબ જ ગમશે. તે બનાવવી પણ સરળ છે. ચાલો ઝડપથી દુબઈના પ્રખ્યાત કુનાફા ચીઝ રોલની રેસીપી નોંધી લો.
કુનાફા ચીઝ રોલ રેસીપી
પ્રથમ સ્ટેપ: કુનાફા ચીઝ રોલ્સ બનાવવા માટે અડધો લિટર દૂધ લો અને તેને ઉકાળો. તેમાં 2 ચમચી કોર્નફ્લોર અને ખાંડ મિક્સ કરો. દૂધ થોડું ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી રાંધો. દૂધમાં ચીઝના 2 ટુકડા અને થોડું માખણ ઉમેરો અને મિક્સ કરો. દૂધમાં થોડું વેનીલા એસેન્સ ઉમેરો અને તેને ઠંડુ થવા દો.
સ્ટેપ 2: ખાંડની ચાસણી બનાવવા માટે 1 કપ ખાંડ, લીંબુનો 1 પાતળો ટુકડો અને અડધો કપ પાણી ઉમેરો અને ખાંડ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી રાંધો. થોડું ગુલાબજળ ઉમેરો.
સ્ટેપ 3: દૂધ આધારિત ચીઝ સોસ હવે તૈયાર છે. બ્રેડનો એક લોટ લો અને તેની કિનારીઓ કાઢી નાખો. બ્રેડને રોલિંગ પિનથી હળવા હાથે રોલ કરો. ચમચી અથવા કોનનો ઉપયોગ કરીને તેમાં ચીઝ સોસ લગાવો. થોડું મોઝેરેલા ચીઝ ઉમેરો અને બ્રેડને ગોળ આકારમાં ફેરવો.
આ પણ વાંચો: ગુજરાતી દાણેદાર પેડા બનાવવાની સિક્રેટ રેસીપી
સ્ટેપ 4: લોટ, કોર્નફ્લોર, એલચી પાવડર અને પાણી ઉમેરીને બેટર તૈયાર કરો. તૈયાર બ્રેડ રોલ્સને બેટરમાં ડુબાડો અને તરત જ કાઢી લો. બ્રેડ રોલ્સને બારીક પીસેલા શેકેલા વર્મીસેલીમાં લપેટી લો અને તેને ઘીમાં વધુ તાપ પર તળો.
સ્ટેપ 5: બધું ઘી નીકળી ગયા પછી ગરમ રોલ્સ પ્લેટમાં મૂકો, ઉપર ખાંડની ચાસણી રેડો અને પીરસો. સ્વાદિષ્ટ કુનાફા ચીઝ રોલ્સ તૈયાર છે. આ પ્રખ્યાત દુબઈ મીઠાઈ હવે વિશ્વભરમાં પ્રિય છે.
