Gujrati Fada Lapsi Recipe: ફાડા લાપસી એક ગુજરાતી મીઠી વાનગી છે જે દલિયા અને સૂકા ફળોની મદદથી બનાવવામાં આવે છે. તેને દલિયા કા શીરા અથવા લાપસી તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. તો જો તમે નિયમિત મીઠી વાનગીઓ ખાવાથી કંટાળી ગયા હોવ તો આજે અમે તમારા માટે ફાડા લાપસી બનાવવાની રેસીપી લાવ્યા છીએ. તેનો સ્વાદ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે.
ફાડા લાપસીને તમે પ્રસાદ તરીકે અર્પણ કરી શકો છો, ગુજરાતમાં ઘણા સ્થાનોએ મંદિરમાં ભોગ સ્વરૂપે ફાડા લાપસી બનાવવામાં આવે છે. તો ચાલો જાણીએ ફાડા લાપસી બનાવવાની રેસીપી.
ફાડા લાપસી બનાવવા માટેની સામગ્રી
- ઘઉંના ફાડા (ઘઉંના નાના ટુકડા) 1/2 કપ
- ખાંડ 1/2 કપ
- એલચી પાવડર 1/4 ચમચી
- ઘી 3 ચમચી
- કાજુ 1 ચમચી બારીક સમારેલા
- બદામ 1 ચમચી બારીક સમારેલા
- પિસ્તા 1 ચમચી બારીક સમારેલા
ફાડા લાપસી બનાવવાની રેસીપી
ફાડા લાપસી બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ ઘઉંના ફાડાને સારી રીતે ધોઈ લો અને તેને એક વાસણમાં રાખો. પછી એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો. આ પછી તેમાં દલિયા (ઘઉંના ફાડા) ઉમેરો અને તેને ધીમા તાપે લગભગ 5 થી 7 મિનિટ સુધી શેકો. પછી ઘઉંના ફાડાને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી સારી રીતે શેકો.
આ પણ વાંચો: રામ લાડુ ખાવા માટે બહાર જવાની જરૂર નથી, તેને સરળ રીતે ઘરે બનાવો
આ પછી તેમાં 2 કપ પાણી ઉમેરો અને પાણી સુકાઈ જાય ત્યાં સુધી ઊંચી આંચ પર રાંધો. પછી તેને ધીમા તાપે લગભગ 15 મિનિટ સુધી રાંધતા રહો. આ પછી તેમાં ખાંડ અને એલચી પાવડર ઉમેરો અને તેને મિક્સ કરો. પછી જ્યારે ઘી તવાની બાજુઓ છોડવા લાગે ત્યારે ગેસ બંધ કરો. હવે તમારી ગુજરાતી ફાડા લાપસી તૈયાર છે. પછી તેને સૂકા ફળોથી સજાવો અને ગરમા ગરમ પીરસો.
ગુજરાતી ફાડા લાપસી સ્ટેપ બાય સ્ટેપ વિધિ જાણવા @vegehomecooking નામના ઈન્સ્ટાગ્રામ એકાઉન્ટ દ્વાર પોસ્ટ કરવામાં આવેલો વીડિયો જોઈ શકો છો.
