દરરોજ જંક ફૂડ ખાવાથી સ્વાસ્થ્ય પર થાય છે ભારે અસર, એક્સપર્ટ પાસેથી જાણો શું છે નુકસાન

Daily Junk Food Health Risks : આજના યુગમાં જંક ફૂડ માત્ર ખાવાની જ વસ્તુ જ નહીં પરંતુ એક ફેશન બની ગયું છે. બર્ગર, પિઝા, ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ, પેકેજ્ડ સ્નેક્સ અને શુગરયુક્ત પીણાં આજે તમામ ઉંમરના લોકોની પ્રથમ પસંદગી બની રહ્યા છે. લોકોને ઘરનો સરળ અને પૌષ્ટિક ખોરાક બોરિંગ લાગવા લાગ્યો છે, જ્યારે બહારના તળેલા અને પ્રોસેસ્ડ ફૂડને જોવાની સાથે જ મન લલચાય છે. પરંતુ શું તમે ક્યારેય વિચાર્યું છે કે આ સ્વાદ તમારા સ્વાસ્થ્યને કેવી રીતે નુકસાન પહોંચાડે છે? ડોકટરોના જણાવ્યા અનુસાર, ક્યારેક ક્યારેક જંક ફૂડ ખાવાનું ચાલી શકે છે, પરંતુ તેનું દૈનિક સેવન શરીર માટે ખૂબ જ ખતરનાક સાબિત થઈ શકે છે.

જંક ફૂડમાં પોષણની માત્રા ખૂબ ઓછી હોય છે, જ્યારે કેલરી, મીઠું, ખાંડ અને ટ્રાન્સ ફેટ વધુ પડતું હોય છે. આ જ કારણ છે કે તેનાથી પેટ ભરાતું નથી, પરંતુ તે ચોક્કસપણે શરીરને બીમારીઓ તરફ ધકેલે છે. નવી દિલ્હીની સર ગંગારામ હોસ્પિટલના પ્રિવેન્ટિવ હેલ્થ એન્ડ વેલનેસ ડિપાર્ટમેન્ટના ડાયરેક્ટર ડો.સોનિયા રાવતના જણાવ્યા અનુસાર જંક ફૂડમાં હાઈ કેલરી અને લો ફાઇબર હોય છે. આનાથી પેટ લાંબા સમય સુધી ભરેલું રહેતું નથી અને વારંવાર ભૂખ લાગે છે. પરિણામ એ આવે છે કે વ્યક્તિ જરૂરિયાત કરતા વધુ ખાય છે અને વજન ઝડપથી વધવા લાગે છે.

સ્થૂળતા

જંક ફૂડની પ્રથમ અને સ્પષ્ટ અસર સ્થૂળતાના સ્વરૂપમાં જોવા મળે છે. પેટ, કમર અને જાંઘ પર ચરબી એકઠી થવા લાગે છે. સ્થૂળતા એ માત્ર જોવામાં ખરાબ લાગતી સમસ્યા નથી, પરંતુ તે ડાયાબિટીસ, હૃદય રોગ, હાઈ બ્લડ પ્રેશર અને સાંધાના દુખાવા જેવી ઘણી ગંભીર બીમારીઓનું મૂળ બની જાય છે. ખાસ કરીને બાળકો અને યુવાનોમાં જંક ફૂડ સ્થૂળતાનું સૌથી મોટું કારણ બની ગયું છે. નાની ઉંમરે વજન વધવું ભવિષ્યમાં જીવનશૈલીના ઘણા રોગોને આમંત્રણ આપે છે.

દિલ પર સીધી અસર પડે છે

ડોકટરોના જણાવ્યા અનુસાર, જંક ફૂડ હૃદય માટે સૌથી મોટો ખતરો છે. તેમાં હાજર ટ્રાન્સ ફેટ અને વધુ પડતું મીઠું શરીરમાં ખરાબ કોલેસ્ટરોલ વધારે છે અને સારા કોલેસ્ટ્રોલને ઘટાડે છે. તેનાથી હાઈ બ્લડ પ્રેશર, હાર્ટ બ્લોકેજ અને હાર્ટ એટેકનું જોખમ અનેકગણું વધી જાય છે. જે લોકો લાંબા સમય સુધી જંક ફૂડ ખાય છે તેમને નાની ઉંમરે હૃદય સંબંધિત રોગોનું જોખમ વધારે હોય છે. આજકાલ યુવાનોમાં હાર્ટ એટેકના વધતા જતા કેસ આનો મોટો સંકેત છે.

આ પણ વાંચો - તમાકુ છોડવી મુશ્કેલ છે? જાણો કેટલા દિવસોમાં છૂટે છે લત, ડોક્ટર જણાવી રહ્યા છે આસાન ઉપાય અને ફાયદા

પાચનતંત્ર પણ નબળું પડી જાય છે

જંક ફૂડની અસર માત્ર હૃદય સુધી મર્યાદિત નથી, પરંતુ પાચનતંત્રને પણ ખરાબ અસર કરે છે. ફાઇબરનો અભાવ અને વધુ તળેલું ખોરાક ખાવાથી ગેસ, એસિડિટી, કબજિયાત અને પેટમાં દુખાવો જેવી સમસ્યાઓ થાય છે. લાંબા સમય સુધી જંક ફૂડ ખાવાથી ઇરિટેબલ બોવેલ સિન્ડ્રોમ જેવી ગંભીર સમસ્યાઓ પણ થઈ શકે છે. આ રોજિંદા જીવનને અસર કરે છે અને વ્યક્તિ હંમેશા અસ્વસ્થતા અનુભવે છે.

લીવર અને મગજને પણ જોખમ છે

નિષ્ણાતો કહે છે કે સતત જંક ફૂડ ખાવાથી ફેટી લિવર રોગનું જોખમ વધે છે. જો સમયસર ધ્યાન આપવામાં નહીં આવે તો આ સમસ્યા પાછળથી લીવરની નિષ્ફળતા જેવી ગંભીર સ્થિતિમાં ફેરવાઈ શકે છે. એટલું જ નહીં જંક ફૂડ માનસિક સ્વાસ્થ્યને પણ અસર કરે છે. અત્યંત પ્રોસેસ્ડ અને સુગરયુક્ત ખોરાક ડિપ્રેશન, ચિંતા અને મૂડ સ્વિંગ્સને વધારી શકે છે. તે મગજમાં હાજર ફીલ-ગુડ હોર્મોન સેરોટોનિનનું સંતુલન ખલેલ પહોંચાડે છે.

બાળકો પર વધુ ખતરનાક અસરો

બાળકો અને કિશોરોમાં જંક ફૂડની અસર વધુ ખતરનાક છે. આનાથી માત્ર તેમનું વજન જ વધતું નથી, પરંતુ અભ્યાસમાં રસનો અભાવ, ચીડિયાપણું અને વર્તનમાં ફેરફાર જેવી સમસ્યાઓ પણ થાય છે. ધ્યાનનો અભાવ અને થાક બાળકોના ભવિષ્ય પર ખરાબ અસર કરી શકે છે.

નિષ્કર્ષ

જંક ફૂડનો સ્વાદ ત્વરિત આનંદ આપી શકે છે, પરંતુ તેના ગેરફાયદા લાંબા સમય સુધી જોવા મળે છે. જો સમયસર આદતો બદલવામાં નહીં આવે તો આ સ્વાદ ધીમે ધીમે જીવલેણ સાબિત થઈ શકે છે.

ડિસ્ક્લેમર -  આ સ્ટોરી સામાન્ય માહિતીના હેતુ માટે તૈયાર કરવામાં આવી છે. આરોગ્ય સંબંધિત કોઈપણ પ્રકારના ફેરફારો અથવા આહારમાં ફેરફાર કરતા પહેલા, તમારા ડૉક્ટર અથવા લાયક આરોગ્ય નિષ્ણાતની સલાહ લો.