Health Tips: ચા બનાવતી વખતે આ ભૂલ ન કરવી, આ રીતે પીવાથી સ્વાસ્થ્યને નુકસાન નહીં થાય, ડોક્ટરે જણાવી સાચી રીત

Tea Benefits And Disadvantages In Gujarati: ચા, ભારતમાં માત્ર એક પીણું જ નથી, પરંતુ રોજિંદા જીવનનો એક મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે. ભલે ભારતમાં ચા અંગ્રેજો લાવ્યા હતા, પરંતુ આજે તે દરેક ભારતીયના હૃદયમાં વસી ગઈ છે. સવારની શરૂઆત ચા પીવાથી થાય છે, મહેમાનો આવે ત્યારે ચા બનાવવામાં આવે છે, થાક હોય કે માથાનો દુખાવો, દરેક પ્રસંગે ચા સાથે આવે છે. શેરીઓમાં ચાની દુકાનોથી લઈને મોટા મોટા કાફે સુધી ચાની સુગંધ બધે જ જોવા મળે છે. ફિલ્મો અને વેબ સિરીઝમાં ચા પર પણ લાંબી ચર્ચા થઈ છે. પરંતુ સાથે જ લોકોના મનમાં એક સવાલ પણ છે કે, શું ચા આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક છે?

ચા પીવાનો ડર શા માટે?

ઘણીવાર લોકો સાંભળે છે કે વધુ પડતી ચા પીવાથી સ્વાસ્થ્ય બગડી શકે છે. કોઈ કહે છે કે તેનાથી એસિડિટી થાય છે, તો કોઈ ઊંઘ ન આવવાની ફરિયાદ કરે છે. આ દરમિયાન કેન્સર સર્જન ડો.જયેશ શર્માએ ચા વિશે કેટલીક મહત્વની વાતો જણાવી છે, જે દરેક ચા પ્રેમી માટે જાણવી જરૂરી છે.

ચા બનાવવાની અને પીવાની સાચી રીત

કેન્સર સર્જન ડો.જયેશ શર્માના જણાવ્યા અનુસાર, જો તમે સામાન્ય ચા અથવા કોફી પીઓ છો, તો સૌથી મહત્વની બાબત એ છે કે મર્યાદિત હોય. એટલે કે ચામાં દૂધ ઓછું રાખો, તેમાં ખાંડ ઓછી નાખો અને ચાને વધુ કડક ન બનાવો. વધુ પડતી કડક ચા પીવાથી ફાયદાને બદલે નુકસાન થઈ શકે છે. આ સિવાય ખાલી પેટે ચા પીવાનું ટાળવું જોઈએ, કારણ કે તેનાથી એસિડિટી અને બળતરા થઈ શકે છે. ચા પણ ખૂબ ગરમ ન પીવી જોઈએ, કારણ કે તે મોં અને ગળાને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. ડોકટરો એમ પણ કહે છે કે ચા અને કોફીમાં હાજર કેફીનની અસર 5 થી 6 કલાક સુધી રહે છે. તેથી જો તમને ઊંઘની સમસ્યા હોય, તો સાંજ પછી ચા અથવા કોફી બિલકુલ ન લેવી જોઈએ.

ચા અને કોફીમાં શું હોય છે?

ચા અને કોફી બંનેમાં કેફીન મુખ્ય ઘટક છે. કેફીન મગજને એક્ટિવ રાખે છે, સુસ્તી દૂર કરે છે અને એનર્જી લેવલ વધારે છે. આ કારણોસર, લોકો થાકી જાય છે અથવા ઊંઘ આવે છે ત્યારે ચા અને કોફીનો આશરો લે છે. આ સિવાય ચા અને કોફીમાં એન્ટીઓક્સિડન્ટ્સ પણ હોય છે. ચામાં થિએફ્લેવિન નામનું એન્ટીઓકિસડન્ટ હોય છે, જ્યારે કોફીમાં ક્લોરોજેનિક એસિડ હોય છે. આ તત્વો શરીરને ઘણા ગંભીર રોગો સામે લડવામાં મદદ કરે છે.

ચા પીવાના ફાયદા

ડો.જયેશના જણાવ્યા અનુસાર, મર્યાદિત પ્રમાણમાં ચા પીવાના ઘણા ફાયદા છે. તેમના મતે, ચા આપણને તરત જ તાજગી આપે છે. તેમાં હાજર એન્ટીઓક્સિડન્ટ્સ શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે. આ ઘટકો હૃદય સંબંધિત રોગોનું જોખમ ઘટાડી શકે છે. અમુક હદ સુધી, તે કેન્સર જેવા ગંભીર રોગો સામે લડવામાં પણ મદદગાર માનવામાં આવે છે. તેથી, જો ચા યોગ્ય રીતે અને યોગ્ય માત્રામાં પીવામાં આવે તો તે સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક નથી.

વધારે ચા પીવાના ગેરફાયદા

એક તરફ ચા પીવાના ફાયદા છે, તો બીજી તરફ વધુ પડતી ચા પીવાથી પણ નુકસાન થઈ શકે છે. જો તમને પહેલાથી જ ઊંઘની સમસ્યા છે, તો ચા તમારી અગવડતા વધારી શકે છે. કેફીનની વધુ પડતી માત્રા ચિંતા, બેચેની અને ગભરાટનું કારણ બની શકે છે. વધુ પડતી ચા પીવાથી એસિડિટી, પેટમાં બળતરા અને ગેસની સમસ્યા પણ થઈ શકે છે. આ ઉપરાંત, ખૂબ જ ગરમ ચા પીવાથી મોં અને ગળાના આંતરિક અસ્તરને નુકસાન થઈ શકે છે, જે લાંબા ગાળે કેન્સરનું જોખમ થોડો વધારી શકે છે.

ગ્રીન ટી એ ઉત્તમ વિકલ્પ

જો તમને ચાનો સ્વાદ ગમે છે અને તમારા સ્વાસ્થ્યનું ધ્યાન રાખવા માંગો છો, તો ગ્રીન ટી એક સારો વિકલ્પ હોઈ શકે છે. ગ્રીન ટી એન્ટીઓકિસડન્ટોથી ભરપૂર છે અને તેમાં કેફીનની માત્રા પણ ઓછી હોય છે. ગ્રીન ટીમાં સામાન્ય રીતે દૂધ કે ખાંડ ન હોય છે, જે વજન અને સ્વાસ્થ્ય બંને માટે ફાયદાકારક બનાવે છે. આ જ કારણ છે કે ડોકટરો પણ ગ્રીન ટીને સલામત અને ફાયદાકારક માને છે.

આ પણ વાંચો | પાણી ક્યારે, કેટલું અને કેવી રીતે પીવાથી શરીરને સંપૂર્ણ ફાયદો થાય છે? આયુર્વેદમાં છે પાણી પીવાના નિયમ

નિષ્કર્ષ

ચા એ ભારતીય જીવનશૈલીનો એક ભાગ છે અને તેને સંપૂર્ણપણે છોડી દેવું સરળ નથી અને ન તો જરૂરી છે. આથી જરૂરી છે તે છે કે યોગ્ય રીતે અને યોગ્ય માત્રામાં ચા પીવી. ડોક્ટર જયેશના જણાવ્યા અનુસાર, જો તમે ઓછું દૂધ, ઓછી ખાંડ અને મર્યાદિત માત્રામાં ચા પીઓ છો, તો તે તમારા સ્વાસ્થ્યને નુકસાન પહોંચાડશે નહીં.

Disclaimer : આ લેખમાં આપેલી માહિતી માત્ર સામાન્ય જાણકારી છે. આહારમાં કોઇ ફેરફાર કે સ્વાસ્થ્ય સમસ્યા હોય તો પહેલા ડોક્ટર કે આરોગ્ય નિષ્ણાંતની સલાહ લેવી.