બપોરના ભોજનમાં બનાવો સ્વાદિષ્ટ પ્યાઝ બેસન સબ્જી, આ રીતે ટ્રાય કરો બનશે ટેસ્ટી!

જીવનશૈલી | ડુંગળી અને ચણાનો લોટ ઘણા પોષક તત્વો હોય છે જે સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. ડુંગળી શરીરમાં સારા કોલેસ્ટ્રોલને જાળવવામાં મદદરૂપ થાય છે. તે હૃદય રોગને દૂર કરવામાં અને બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં પણ મદદ કરે છે. ડુંગળી એ કબજિયાતનો ઉકેલ છે જેનો મોટાભાગના લોકો અનુભવ કરે છે.

ચણાનો લોટ સ્વાસ્થ્ય માટે ગુણકારી માનવામાં આવે છે, તેનો એકમાત્ર ઉપયોગ નથી, જેનો ઉપયોગ ત્વચાની સુંદરતા માટે ફેસ માસ્ક બનાવવા માટે થાય છે. તે મીઠાઈઓ અને કઢી બનાવવા માટે પણ એક ઉત્તમ ઘટક છે. શિવાંગી દુબઈ તેના ઇન્સ્ટાગ્રામ પેજ દ્વારા ડુંગળી અને સીવીડનો ઉપયોગ કરીને ખૂબ જ ઝડપથી તૈયાર કરી શકાય તેવી કરી રજૂ કરે છે. 

પ્યાઝ બેસન સબ્જી રેસીપી 

સામગ્રી 

3-4 સમારેલી ડુંગળી 
1/2 ચમચી રાઈ 
1/2 ચમચી જીરું 
1 ચમચી ધાણા પાઉડર 
1 ચમચી વરિયાળી
સ્વાદ મુજબ મીઠું
થોડો મરી પાઉડર 
1 ચમચી મરચાંનો પાવડર
1/2 ચમચી હળદર પાવડર 
1/2 ચમચી ગરમ મસાલા
1/2 ચમચી લીંબુનો રસ
2 ચમચી બેસન 

View this post on Instagram

સમર સ્પેશિયલ રાગી ડ્રીંક, એનર્જી વધારીને તાજગી આપશે, આ યુનિક હેલ્ધી ડ્રીંકની મજા માણો

પ્યાઝ બેસન સબ્જી બનાવાની રીત

સૌ પ્રથમ પાંચ ડુંગળીને બારીક કાપીને બાજુ પર રાખો. તમે ગેસ પર એક તપેલી મૂકી શકો છો, થોડું તેલ ઉમેરી શકો છો, અને રાઈ અને જીરું સાંતળી શકો છો.
થોડી કોથમીર અને વરિયાળી પાવડર, થોડી ધાણા પાવડર, અને બે કે ત્રણ બારીક સમારેલા લીલા મરચાં ઉમેરો અને હલાવો. સમારેલી ડુંગળી ઉમેરો અને સાંતળો.
પૂરતું મીઠું, થોડું હળદર પાવડર, તીખાશ માટે મરચું પાવડર, અને થોડું ધાણા પાવડર, થોડું પાણી અને અડધા લીંબુનો રસ ઉમેરો, અને ડુંગળીને સારી રીતે સાંતળો.
તળેલી ડુંગળીમાં એક નાનો બાઉલ ચણાનો લોટ ઉમેરો અને તેને રાંધતા પહેલા હલાવો. ગરમ કર્યા પછી તેમાં ચણાનો લોટ ઉમેરવો શ્રેષ્ઠ છે. તેને રોટલી સાથે ગરમ ગરમ સર્વ કરો.