Onion Cutting Tips: ડુંગળી કાપતા આંખમાં આંસુ નહીં આવે, આ ઉપાય આવશે કામ

Onion Cutting Tips: જો તમે ખાવાના શોખીન છો તો તમે વિવિધ પ્રકારની વાનગીઓ બનાવવાનો પ્રયાસ કરો છો. પરંતુ આમાં સૌથી મોટી સમસ્યા ડુંગળી કાપવાની સમસ્યા છે. જો તમે કોઈપણ રેસીપીમાં ડુંગળી નહીં નાખો તો તેનો સ્વાદ સારો નહીં આવે. જેના કારણે તમારે ડુંગળીનો ઉપયોગ કરવો પડે છે.

જ્યારે તમે ડુંગળી કાપવા બેસો છો ત્યારે તેની ક્ષારને કારણે તમારી આંખોમાંથી વધુ આંસુ પડવા લાગે છે. આવું હંમેશા થાય છે. જો તમે આ સમસ્યાથી છુટકારો મેળવવા માંગતા હોવ તો અમે તમને કેટલાક એવા ઉપાયો જણાવી રહ્યા છીએ. જેના દ્વારા ડુંગળી સરળતાથી કાપી શકાશે. ઉપરાંત તમારી આંખોમાંથી એક ટીપું પણ આંસુ નહીં નીકળે. આ ઉપાયો વિશે જાણો.

આ છે આંસુ આવવાનું કારણ

જ્યારે તમે ડુંગળી કાપો છો ત્યારે તમારી આંખોમાંથી આંસુ નીકળે છે. આનું કારણ રાસાયણિક પ્રતિક્રિયા છે અને ગેસ નીકળે છે. જ્યારે આ ગેસ પાણીના સંપર્કમાં આવે છે, ત્યારે એસિડ બને છે. આ જ કારણ છે કે આપણી આંખોમાં બળતરા થવા લાગે છે. જેના કારણે તમારી આંખોમાંથી આંસુ આવે છે.

ડુંગળીનો ઉપરનો ભાગ કાપી નાખો

ડુંગળી કાપવાની શ્રેષ્ઠ રીત એ છે કે પહેલા ડુંગળીનો ઉપરનો ભાગ કાપી નાખો. ઉપરનો ભાગ કાપી નાખ્યા પછી ડુંગળી કાપવી ખૂબ જ સરળ થઈ જશે.

આ પણ વાંચો: કેવા પ્રકારની પાણીની બોટલ સ્વાસ્થ્ય માટે સારી, ડોક્ટરે વીડિયો કરી આપી મહત્ત્વની જાણકારી

ઠંડા પાણીમાં

મોટાભાગના લોકો આ ઉપાય જાણે છે. આ માટે રેસીપી બનાવતા પહેલા અડધો કલાક પહેલા ડુંગળી લો, તેની છાલ કાઢી લો, તેને એક બાઉલમાં પાણીમાં નાખો અને ફ્રીજમાં રાખો. પછી તેને કાપી નાખો. આ તમારી આંખોમાં આંસુ આવતા અટકાવશે.

વિનેગર

તમે વિનેગરનો ઉપયોગ કરીને ડુંગળીની ક્ષારથી છુટકારો મેળવી શકો છો. આ માટે એક બાઉલમાં પાણી અને વિનેગર મિક્સ કરો. આ પછી તેમાં છોલેલી ડુંગળી નાખો અને તેને થોડા સમય માટે રાખો.

ડુંગળીને ફ્રીજમાં રાખો

ડુંગળીને ફ્રીજમાં રાખીને તમે આંસુની સમસ્યાથી છુટકારો મેળવી શકો છો. પરંતુ તેનાથી તમારા ફ્રિજની ગંધ ભરાઈ જાય છે. આ માટે ડુંગળીને છોલીને થોડા સમય માટે ફ્રીજમાં રાખો. આ પછી ડુંગળી કાપી લો.