ઘરે બનાવો ઈંડા વિનાની બ્લેક ફોરેસ્ટ કેક, સ્વાદ એવો કે બેકરીની કેક પણ લાગશે ફિક્કી

આજકાલ લોકો દરેક નાના ખુશીના પ્રસંગ માટે કેક લાવે છે અને તેને કાપીને ઉજવણી કરે છે. મોટા ભાગના લોકો બેકરીમાંથી કેક ઓર્ડર કરે છે. પરંતુ જો આપણે ઘરે કેક બનાવીએ તો તે બજારની કેક કરતાં વધુ સ્વાદિષ્ટ બની શકે છે. કેકને ઘરે બનાવીને તમે તમારી પસંદગી મુજબ વસ્તુઓ ઉમેરી શકો છો. તમે તમારી પસંદગી મુજબ કેક પણ ડિઝાઇન કરી શકો છો.

આજે અમે તમને બ્લેક ફોરેસ્ટ કેક બનાવવાની રીત જણાવીશું. લોકોને આ કેક ખૂબ ગમે છે કારણ કે તેનો સ્વાદ ચોકલેટી છે. તમે આને જન્મદિવસ, વર્ષગાંઠ કે નવું વર્ષ ગમે ત્યારે બનાવી શકો છો. કેક બનાવવા માટે, ઓવન કે માઇક્રોવેવ હોવું જરૂરી નથી. તમે તેને ઘરે કુકર અથવા તપેલીમાં બનાવી શકો છો. આ પણ વાંચો: રોટલીને પાપડ બનતા બચાવવી હોય તો તેને આ રીતે રાખો, કલાકો સુધી નરમ રહેશે

કેક બનાવવા માટે સામગ્રી

• મેદો (Flour)- 1 કપ
• ખાંડનું બુરૂ (powder sugar)- 1/2 કપ
• દહીં (curd)- 1/2 કપ
• માખણ - 50 ગ્રામ
• તેલ (oil)- 1 ચમચી
• બેકિંગ પાઉડર (Baking powder)- 1 ચમચી
• કોકો પાઉડર (cocoa powder)- 2 ચમચી
• વેનિલા એસેંન્સ(Vanilla Essence)- 1 ચમચી
• બેકિંગ સોડા (Barking soda)- 1/2 ચમચી
• દૂધ (milk)- 50 ગ્રામ
• સજાવટ કરવા માટે ક્રિમ (Cream): 150 ગ્રામ
• ખાંડ (Suger): 50 ગ્રામ

બ્લેક ફોરેસ્ટ કેક બનાવવાની રીત

1. સૌ પ્રથમ એક કન્ટેનર લો, તેમાં થોડું માખણ લગાવો અને તેને સારી રીતે મિક્સ કરો અને પછી તેમાં થોડો લોટ ઉમેરો અને તેને ચારે બાજુ ફેલાવો જેથી તે માખણને પકડી લે.
2. હવે એક મોટા બાઉલમાં માખણ, ખાંડ અને દહીં નાખો અને તેને 5 મિનિટ સુધી મિક્સ કરો.
3. હવે લોટ, બેકિંગ પાવડર, બેકિંગ સોડા અને કોકો પાવડરને ચાળણીમાંથી ચાળી લો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
4. હવે તેમાં વેનીલા એસેન્સ અને દૂધ ઉમેરો અને મિક્સ કરો.
5. વેનીલા એસેન્સ અને દૂધ મિક્સ કરીને એક કન્ટેનરમાં રેડો અને કન્ટેનરને હળવા હાથે ફટકારો જેથી તેની અંદરનો ગેસ બહાર નીકળી જાય.
6. હવે તવાને સ્ટેન્ડ પર મૂકો (જો સ્ટેન્ડ ન હોય તો તમે તેને નાના બાઉલ પર મૂકી શકો છો), મીઠું ઉમેરો અને તેને 5 મિનિટ સુધી ઉંચા તાપ પર ગરમ થવા દો.
7. પછી કેકના કન્ટેનરને પેનમાં મૂકો અને તેને સારી રીતે ઢાંકી દો. હવે કેકને મધ્યમ તાપ પર 25 થી 30 મિનિટ સુધી રાંધો.
8. 30 મિનિટ પછી, કેકની અંદર ટૂથપીક અથવા કોઈપણ કાંટો નાખીને તેને તપાસો. જો કેક ટૂથપીક સાથે ચોંટી ન જાય, તો તેનો અર્થ એ કે કેક રાંધાઈ ગઈ છે. આ પછી ગેસ બંધ કરો અને તેને થોડીવાર ઠંડુ થવા દો.
9. હવે ચાકુની મદદથી કન્ટેનર બહાર કાઢો.
10. ડિઝાઇન બનાવવા માટે કેકને ચોકલેટથી સજાવો.
11. હવે બીજા બાઉલમાં ક્રીમ અને ખાંડ નાખો અને તેને 8 થી 10 મિનિટ સુધી મિક્સ કરો અને પછી ક્રીમ તૈયાર થઈ જશે.
12. હવે ચાકુની મદદથી કેકને 2 ભાગમાં કાપો.
13. પછી બાઉલમાં થોડી ખાંડ અને પાણી ઉમેરો અને મિક્સ કરો.
14. આ પછી આ ખાંડનું પાણી કેકના બંને સ્તરો પર લગાવો.
15. ત્યારબાદ કેક પર થોડી ક્રીમ લગાવો અને બંને કેકને જોડી દો.
16. હવે કેકની ચારે બાજુ ક્રીમને સારી રીતે લગાવો અને તેને 10 મિનિટ માટે ઢાંકીને રાખો.
17. કેક ડિઝાઇન કરવા માટે તેને બહાર કાઢો અને કેકની મધ્યમાં ગાર્નિશ ચોકલેટ મૂકો.
18. તમારી પસંદગી મુજબ કેક ડિઝાઇન કરો. તમે કેકને ચેરીથી પણ સજાવી શકો છો, અને હવે કેક તૈયાર છે.