How To Store Lemon Juice: ઉનાળામાં મોંઘા થાય એ પહેલા કરી લો લીંબુનો રસ સ્ટોર, લાંબા સમય સંગ્રહ કરવાની સરળ અને અસરકારક પદ્ધતિ

How To Store Lemon Juice : શિયાળો હવે થોડા દિવસાં વિદાય લેશે ત્યારે માર્કેટમાં લીંબુના ભાવમાં પણ ધીમે ધીમે વધારો થઈ રહ્યો છે. આવી સ્થિતિમાં લોકોને ઉનાળામાં લીંબુના ત્રણ ચાર ગણા વધારે ચૂકવવા પડશે. ત્યારે ગૃહિણીઓ લીંબુના રસને સ્ટોર કરતી હોય છે. 

કારણ કે ઉનાળામાં પણ લીંબુના રસનો ઉપોયગ કરી શકે. લીંબુના રસને જો યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત ન કરવામાં આવે તો તે ઝડપથી બગડી શકે છે. તેથી, લીંબુનો રસ યોગ્ય રીતે કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવો તે જાણવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે જેથી તેની તાજગી, સ્વાદ અને પોષણ અકબંધ રહે. આ લેખમાં, અમે સમજાવીશું કે ઘરે લીંબુનો રસ સરળતાથી કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવો.

રેફ્રિજરેટર સ્ટોરેજ પદ્ધતિ

જો તમારે લીંબુનો રસ 4-5 દિવસ માટે સંગ્રહિત કરવાની જરૂર હોય, તો આ પગલાં અનુસરો: તાજો લીંબુનો રસ કાઢો અને તેને ગાળી લો. રસને હવાચુસ્ત કાચની બોટલ અથવા કન્ટેનરમાં સંગ્રહિત કરો. કન્ટેનરને ચુસ્તપણે સીલ કરો અને તેને રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત કરો. રસ કાઢવા માટે સ્વચ્છ, સૂકી ચમચીનો ઉપયોગ કરવાનો પ્રયાસ કરો. આ રીતે સંગ્રહિત રસ લગભગ 4-5 દિવસ સુધી તાજો રહે છે.

ફ્રીઝર સ્ટોરેજ પદ્ધતિ

જો તમે લીંબુના રસને 2-3 મહિના સુધી સાચવવા માંગતા હો, તો ફ્રીઝરનો ઉપયોગ કરો. રસને બરફની ટ્રેમાં રેડો. ટ્રેને ફ્રીઝરમાં મૂકો. એકવાર રસ જામી જાય, પછી ક્યુબ્સ કાઢીને ઝિપ-લોક બેગમાં સ્ટોર કરો. જરૂર મુજબ એક કે બે ક્યુબ્સનો ઉપયોગ કરો. લાંબા સમય સુધી તાજગી જાળવવા માટે આ પદ્ધતિ શ્રેષ્ઠ છે.

આ પણ વાંચોઃ- Health tips: ચા સાથે શું ખાવું જોઈએ અને શું ન ખાવું, કરીના કપૂરના ડાયેટિશિયને જણાવ્યા ચા પીવાના યોગ્ય નિયમો

મીઠું અથવા ખાંડ સાથે સ્ટોર કરવું

જો તમે શરબત અથવા અથાણામાં રસનો ઉપયોગ કરવાની યોજના ઘડી રહ્યા છો, તો તમે તેને થોડું મીઠું અથવા ખાંડ ઉમેરીને સ્ટોર કરી શકો છો. આ રસને ઝડપથી બગડતો અટકાવશે. આ પદ્ધતિ રસને 10-15 દિવસ સુધી સાચવી શકે છે.