ઇન્સ્ટન્ટ ટોમેટો ચીલી ઢોસા સિક્રેટ રેસીપી, આથો આપ્યા વિના ક્રિસ્પી અને ટેસ્ટી બનશે

જીવનશૈલી | સવારની ઉતાવળમાં નાસ્તા  (breakfast) માં શું બનાવવું તેની ચિંતા કરવાની જરૂર નથી. જેની પાસે ઢોસાનો લોટ પલળવાનો અને આથો લાવવાનો સમય નથી તેમના માટે ઇન્સ્ટન્ટ ટોમેટો ચીલી ડોસા (Tomato Chilli Dosa) એક ઝડપી અને સરળ રેસીપી છે.  

નિયમિત ઢોસાથી અલગ આ ઢોસામાં ટામેટાં અને  મરચાંનો સ્વાદ હોય છે અને તે બાળકોથી લઇ મોટા બંનેને ગમશે. તમે લોટને આથો લાવ્યા વિના ક્રિસ્પી ઢોસા બનાવી શકો છો. 

ટામેટા ઢોસા રેસીપી 

સામગ્રી  

1 કપ સોજી 
½ કપ દહીં 
3 ચમચી પલાળેલા ચોખા 
2 મધ્યમ ટામેટાં 
2-3 ગરમ પાણીમાં પલાળેલા છીણેલા મરચાં
સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું
¼ ચમચી ખાવાનો સોડા

હોળી પર ઘરે સોફ્ટ અને ક્રીમી મલાઈ બરફી આ રીતે બનાવો, બધા વાહ વાહ કરશે!

ટામેટા ઢોસા બનાવાની રીત 

સૌપ્રથમ મિક્સર જારમાં એક કપ સોજી, અડધો કપ દહીં અને પલાળેલા ચોખા ઉમેરો. તમે તેમાં સમારેલા ટામેટાં અને ગરમ પાણીમાં પલાળેલા છીણેલા મરચાં ઉમેરી શકો છો. મરચાં પલાળી રાખવાથી સરસ કલર અને સોફ્ટનેસ આવશે.આ સામગ્રીમાં પૂરતું પાણી ઉમેરો અને તેને સારી રીતે પીસી લો. તે નિયમિત ઢોસાના બેટર જેવું હોવું જોઈએ.

ચાળેલા લોટને એક બાઉલમાં કાઢો, સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. ઢોસા બનાવતા પહેલા તેમાં એક બેકિંગ સોડા ઉમેરો અને તેને મિક્સ કરો. આનાથી ઢોસા સરસ સોફ્ટ બનશે.

જ્યારે પેન ગરમ થઈ જાય, ત્યારે તેને થોડું તેલ લગાવો. એક ચમચી બેટર રેડો અને તેને પાતળો ફેલાવો. તમે તેની આસપાસ થોડું ઘી અથવા તેલ પણ રેડી શકો છો.

જ્યારે ઢોસાની એક બાજુ સારી રીતે બ્રાઉન થઈ જાય, ત્યારે તમે તેને પલટાવી શકો છો અથવા ફોલ્ડ કરી શકો છો. ટામેટા અને મરચાંના ઘટકોને કારણે તેનો રંગ સુંદર લાલ થાય છે. ગરમાગરમ ટામેટા મરચાંના ઢોસાને નારિયેળની ચટણી અથવા સાંભાર સાથે ખાઈ શકાય છે