Jaggery Revdi Recipe: ઉત્તરાયણ માટે ઘરે બનાવો ગોળ-તલની સ્વાદિષ્ટ રેવડી, મિનિટોમાં તૈયાર થાય. તેની રેસીપી

Jaggery Revdi Recipe: ઉત્તરાયણનો તહેવાર દર વર્ષે 14 જાન્યુઆરીએ ઉજવવામાં આવે છે. આ દિવસે ખૂબ જ મજા આવે છે, બાળકોથી લઈને મોટા મકરસક્રાંતિના દિવસે ધાબે ચઢીને પતંગ ઉડાવે છે અને ડાન્સ કરે છે. સાંજે અગ્નિની આસપાસ બેસીને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓનો પણ આનંદ માણવામાં આવે છે. તહેવારની સુંદરતા વધારવા માટે લોકો ઘણીવાર ગોળની બનેલી વાનગીઓ બનાવે છે, અને ઘરે વિવિધ વાનગીઓ તૈયાર કરે છે. 

તમે મકરસક્રાંતિના દિવસે ગોળની રેવડી પણ બનાવી અને સંગ્રહિત કરી શકો છો. તેને બનાવવું ખૂબ જ સરળ છે. તમારે ફક્ત શેફ કુણાલ કપૂર દ્વારા દર્શાવેલ રીતને સ્ટેપ બાય સ્ટેપ ફોલો કરવાની જરૂર છે. તો તમે શેની રાહ જોઈ રહ્યા છો? ચાલો આ લેખમાં શીખીએ કે પરંપરાગત રીતે ઘરે ગોળની રેવડી કેવી રીતે તૈયાર કરવી.

View this post on Instagram

ગોળની રેવડી બનાવવાની સામગ્રી

• ગોળ - 200 ગ્રામ
• તલ - 150 ગ્રામ
• કાળી એલચી - 1 ચમચી
• એલચી પાવડર - 1 ચમચી
• ખાવાનો સોડા - 1/2 ચમચી
• ઘી - 1 ચમચી

ગોળની રેવડી રેસીપી

સૌપ્રથમ ઉપર જણાવેલ સામગ્રી તૈયાર કરો. પછી તલને એક બાઉલમાં મૂકો અને ચૂલા પર એક તવા ગરમ કરો. તલ ઉમેરો અને તેને લગભગ 5 મિનિટ માટે શેકી લો. તેને એક પ્લેટમાં કાઢીને ઠંડુ થવા દો.

શું કાનમાં રહેલો મેલ જણાવી દેશે કેન્સર છે કે નહીં? જાણો સ્ટેજ 1 કેન્સરના 4 શરૂઆતી સંકેતો

પછી બીજા તવામાં પાણી ઉકળવા દો. ગોળ ઉમેરો અને સતત હલાવતા રહીને 1 ચમચી ઘી ઉમેરો. ઘી ઉમેર્યા પછી એલચી પાવડર અને બેકિંગ સોડા ઉમેરો અને મિક્સ કરો. થોડીવાર રાંધો પછી તલ ઉમેરો. બરાબર મિક્સ કર્યા પછી સટોવ બંધ કરો અને મિશ્રણને ઠંડુ થવા દો.

થોડું ઠંડુ થયા પછી તેને નાના ટુકડા કરી લો અને તેને ગોળાકાર બનાવો. તેને ફરીથી તલમાં ફેરવો અને તેને ચપટું કરો. બાકીના ભાગો સાથે પુનરાવર્તન કરો અને તેમને ઠંડુ થવા દો. હવે તમારી તલની રેવડી તૈયાર છે.