ભારતમાં રોટલી વિના ભોજનની થાળી અધૂરી માનવામાં આવે છે. દાળ, ભાત અને શાકની સાથે ઘઉંની રોટલી સૌથી વધુ ખાવામાં આવે છે. ઘઉંની રોટલી વિના ખાવાનું પૂર્ણ થતું નથી. ખરેખરમાં ઘઉંના લોટની રોટલી ભૂખ મટાડવાની સાથે-સાથે શરીરને જરૂરી પોષણતત્વો પણ આપે છે. જેમ કે કાર્બોહાઈડ્રેટ વગેરે. પરંતુ ખાનપાનમા ફેરબદલ અને ખરાબ લાઈફસ્ટાઈલના કારણે શરીરમાં નબળાઈની સાથે ઘણી સ્વાસ્થ્ય સંબંધી સમસ્યાઓ પણ ઝડપથી આવી રહી છે.
જોકે મોટાભાગે એવી ચર્ચાઓ થતી રહે છે કે ઘઉં સિવાય કયા અનાજની રોટલી ખાવી જોઈએ અને તે સ્વાસ્થ્ય માટે કેટલી હેલ્દી હોય શકે. આવામાં જુવારની રોટલી ખાઈ શકાય છે. જુવારમાં સ્વાસ્થ્યનો ખજાનો છુપાયેલો છે. આ લોટની રોટલી ખાવાથી સ્વાસ્થ્યને ઘણા ફાયદાઓ પણ થાય છે. જુવારની રોટલી શરીરને એનર્જેટિક બનાવી રાખવાની સાથે-સાથે હાડકાને પણ મજબૂત બનાવે છે.
શરીર ઉર્જાવાન રહેશે
જુવારની રોટલી કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને પ્રોટીનથી ભરપૂર હોય છે. આ શરીરને તાત્કાલિક ઉર્જા પ્રદાન કરે છે. દરરોજ જુવારની રોટલી ખાવાથી આપણા શરીરને જરૂરી ઉર્જા મળે છે. આ રોટલી ખાવાથી તમે દિવસભર ઉર્જાવાન તો રહેશો જ, સાથે સાથે તમારી શારીરિક ઉર્જા પણ અકબંધ રહેશે.
પાચનતંત્ર
જુવારમાં ફાઇબરનું પ્રમાણ વધુ હોવાથી તેમાં પાચનતંત્રને નિયમિત રીતે કાર્યરત રાખવાનો ગુણ છે. તે કબજિયાત ઘટાડે છે અને આંતરડાના સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો કરે છે. આના કારણે પાચનતંત્ર સારી રીતે કાર્ય કરે છે અને શરીર હલકું લાગે છે.
આ પણ વાંચો: આ રીતે બનાવો ક્રિસ્પી કારેલા ભુજિયા, ટેસ્ટ એવો કે ખાતા જ રહી જશો, નોંધી લો રેસીપી
વજન કંટ્રોલ કરે છે
જુવારની રોટલીમાં ફાઇબરનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. તે ભૂખ લાગતી અટકાવે છે અને થોડી માત્રામાં ખાધા પછી પણ પેટ ભરેલું લાગે છે. આનાથી વધુ પડતી કેલરીનું સેવન નિયંત્રિત કરી શકાય છે અને વધારાનું વજન નિયંત્રિત કરી શકાય છે. આ સાથે તે કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રિત કરવામાં પણ મદદરૂપ છે.
બ્લડ સુગર નિયંત્રિત રહે છે
જુવારની બ્રેડમાં ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ઓછો હોય છે. આનાથી બ્લડ સુગર લેવલ સરળતાથી નિયંત્રિત રહે છે. જો ડાયાબિટીસના દર્દીઓ તેને તેમના આહારમાં સામેલ કરે છે, તો તે ગ્લુકોઝનું સ્તર નિયમિત રાખવામાં મદદ કરે છે.
હાડકાં મજબૂત બનશે
જુવારની રોટલી મેગ્નેશિયમ અને કેલ્શિયમથી ભરપૂર હોય છે જે હાડકાંની મજબૂતાઈ વધારે છે અને તેમને મજબૂત બનાવે છે. તે હાડકા સંબંધિત સમસ્યાઓને રોકવામાં મદદ કરે છે.
