મકરસંક્રાંતિની સાંજે બનાવો ગોળના માલપુવા, બાળકોથી લઈ મોટા બધા ખાઈને થઈ જશે ખુશ

Makar sankranti 2026, Malpua Recipe: મકરસંક્રાંતિ એટલે ઉત્તરાયણનો તહેવાર પોતાની સાથે ખુશીઓનો ભંડાર લઈને આવે છે. આ પ્રસંગે રેવડી, ફુલ અને મગફળી ખાવામાં આવે છે, સાથે સાથે ઘરે બનાવેલી વિવિધ વાનગીઓનો પણ ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. ઘરે બનાવેલા માલપુવા માત્ર સ્વાદિષ્ટ અને મીઠી વાનગીઓ કરતાં વધુ સારા છે, તે પ્રેમ અને સ્વાદનો સ્પર્શ પણ આપે છે. 

ગોળ અને લોટનો ઉપયોગ કરીને ઘરે માલપુવા કેવી રીતે બનાવવું તે આ લેખમાં અમે તમને જણાવીશું. માલપુવાને ગોળ સાથે બનાવવાનો ફાયદો એ છે કે તે સ્વસ્થ હોય છે અને સ્વાદિષ્ટ હોય છે. ચાલો થોડીવારમાં ઘરે માલપુવા કેવી રીતે બનાવવા તે જણાવીએ. તમારો પરિવાર આ સ્વાદિષ્ટ માલપુવા ખાઈને ખૂબ જ ખુશ થશે.

ગોળ અને લોટ સાથે માલપુવા બનાવવાની રેસીપી 

• લોટ - 1 કપ
• ગોળ - 1/2 કપ
• વરિયાળી - 1 ચમચી
• એલચી પાવડર - 1 ચમચી
• પાણી - જરૂર મુજબ
• તેલ - તળવા માટે

માલપુવા બનાવવાની રીત

માલપુવા બનાવવા માટે પહેલા ગોળને થોડા પાણીમાં ઓગાળવા માટે મૂકી દો. બીજા સ્ટેપમાં લોટને એક મોટા વાસણમાં નાખો અને ગોળના દ્રાવણ અને પાણીને મિક્સ કરીને બેટર બનાવો. ધ્યાન રાખો કે બેટર ખૂબ જાડું કે ખૂબ પાતળું ના બને.

ઉત્તરાયણ પર ઘરે બનાવો બાજરીની ખીચડી, આવી રીતે બનાવશો તો ખાનારા પૂછશે સિક્રેટ રેસીપી

હવે લોટના બેટરમાં વરિયાળી અને એલચી પાવડર ઉમેરો. તમે વરિયાળીના બીજ જેમ છે તેમ ઉમેરી શકો છો પરંતુ એલચી પાવડર ઉમેરવાથી તેનો સ્વાદ વધુ સારો લાગે છે. હવે લોટના બેટરને સારી રીતે મિક્સ કરો. કોઈ પણ ગઠ્ઠો ના રહે તેનું ધ્યાન રાખવું. તૈયાર કરેલા બેટરને 10 થી 15 મિનિટ માટે બાજુ પર રાખો. આનાથી માલપુવા સારી રીતે ફૂલી જશે.

હવે એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો અને ચમચી અથવા તમારા હાથનો ઉપયોગ કરીને તેમાં બેટર રેડો. તેલમાં નાની પુરીઓ રાંધીને લાલ થાય ત્યાં સુધી રાંધો. તો હવે તમારા સ્વાદિષ્ટ માલપુવા તૈયાર છે. ઉત્તરાયણના દિવસે બજારમાં મળતી મીઠાઈ ખરીદવાને બદલે આ મીઠા માલપુવા બધા સાથે શેર કરો અને ખાઓ.