Navratri Vrat Recipe: શું તમે નવરાત્રી દરમિયાન ઉપવાસ કરી રહ્યા છો અને આખો દિવસ સક્રિય રહેવા માટે ઉર્જાની જરૂર છે? શા માટે આ ક્રિસ્પી અને સ્વાદિષ્ટ બટાકાના ફ્રાય ના બનાવો, જે ઉપવાસ માટે યોગ્ય છે અને તમને તાત્કાલિક ઉર્જા આપશે? આ હળવો નાસ્તો મિનિટોમાં તૈયાર થાય છે, તેનો સ્વાદ અદ્ભુત છે અને નાના અને મોટા બધાને ગમશે. તેને ફક્ત થોડા સરળ સ્ટેપમાં બનાવો અને તમારા નવરાત્રી ઉપવાસને સ્વાદ, સ્વાસ્થ્ય અને ઉર્જાથી ભરપૂર બનાવો.
સામગ્રી
- મોટા બટાકા – 3 સમારેલા
- તેલ – 1 ચમચી
- જીરું – 1 ચમચી
- મગફળી – 1/2 કપ, શેકેલી
- ધાણાના પાન – 2 ચમચી, સમારેલા
- લીંબુનો રસ – 1 લીંબુમાંથી
- મીઠું અથવા સિંધવ મીઠું – સ્વાદ મુજબ
બનાવવાની રીત
સૌપ્રથમ બટાકાને છોલીને તેના ટુકડા કરી લો અને તમારી પસંદગીની પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને ઉકાળો. હવે એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો, જીરું ઉમેરો અને સુગંધ આવે ત્યાં સુધી થોડી સેકંડ માટે ફ્રાય કરો હવે કડાઈમાં શેકેલી મગફળી અને લીલા મરચાં ઉમેરો અને થોડી મિનિટો માટે ફ્રાય કરો.
આ પણ વાંચો: દુર્ગા પૂજા દરમિયાન જરૂરથી બનાવો બંગાળી પ્રસાદ ‘ભોગ ખીચડી’
હવે બાફેલા બટાકા, મીઠું, લીંબુનો રસ અને સમારેલા કોથમીર ઉમેરો અને બધું બરાબર મિક્સ કરો. બટાકાને એક પેનમાં ફેલાવો અને મધ્યમ-ઉચ્ચ તાપ પર થોડી મિનિટો સુધી રાંધો, પછી તેને પલટાવીને થોડી વધુ મિનિટો સુધી રાંધો, જ્યાં સુધી બહારથી ક્રિસ્પી અને અંદરથી નરમ ન થાય. હવે બટાકાને ગરમાગરમ પીરસો અને ઉપવાસ દરમિયાન અથવા નાસ્તા તરીકે તેનો આનંદ માણો.
