જો તમને આ આઈસ્ક્રીમ ખાવાનું પસંદ છે તો તમે તેને ઘરે સરળતાથી બની શકો છે. આજે અમે તમને બિસ્કિટ અને દૂધમાંથી બનેલી ચોકલેટ આઈસ્ક્રીમની રેસીપી જણાવી રહ્યા છીએ, આ પછી તમે ઘરે પણ આઈસ્ક્રીમ બનાવવાનું પસંદ કરશો. તો ચાલો જાણીએ તેની રેસીપી.
ઘરે ચોકલેટ ફ્લેવર્ડ આઈસ્ક્રીમ બનાવવા માટેની સામગ્રી
ચોકલેટ આઈસ્ક્રીમ બનાવવા માટે તમારે જે સામગ્રીની જરૂર પડશે તે છે – તમારા મનપસંદ ચોકલેટ બિસ્કિટ (લગભગ 15 થી 20 ટુકડા), દૂધ (અડધો કિલો), ખાંડ (બે ચમચી), ઘરે બનાવેલી તાજી ક્રીમ.
બિસ્કિટ અને દૂધમાંથી આઈસ્ક્રીમ બનાવવાની રીત
દૂધ અને બિસ્કિટમાંથી આઈસ્ક્રીમ બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ તમારે તમારા મનપસંદ ચોકલેટ બિસ્કિટ લેવા પડશે. જો તે ક્રીમ વગરના હોય તો વધુ સારું છે. હવે દૂધને ગેસ પર ઉકળવા માટે એક પેનમાં મૂકો. દૂધ ઉકળે કે તરત જ તેમાં થોડી ખાંડ ઉમેરો. હવે તેમાં ચોકલેટ બિસ્કિટ ઉમેરો અને ધીમા તાપે રાંધો. જાડી પેસ્ટ તૈયાર થાય ત્યાં સુધી ધીમે-ધીમે હલાવતા રહો. મિશ્રણ બન્યા પછી તેને ઠંડુ થવા દો અને પછી તેને લગભગ એક થી બે કલાક માટે ફ્રીજમાં સેટ થવા દો.
આ પણ વાંચો: ગુજરાતની 3 ફેમસ વાનગીઓ, સ્વાદ એવો કે દાઢે વળગે; નોંધી લો સિમ્પલ રેસીપી
જ્યારે આઈસ્ક્રીમ થોડું સેટ થઈ જાય ત્યારે તેને મિક્સરમાં નાખો અને તેને પીસી લો. આવું કરવું જરૂરી છે જેથી આઈસ્ક્રીમ ક્રીમી ટેક્સચર મેળવે. મિક્સરમાં આઈસ્ક્રીમ પીસતી વખતે તમે તેમાં ઘરે બનાવેલી ફ્રેશ ક્રીમ પણ ઉમેરી શકો છો. આ આઈસ્ક્રીમનો ટેક્સચર અને સ્વાદ ઘણો વધારે છે. હવે આઈસ્ક્રીમ બેટરને એક કન્ટેનરમાં રાખો અને તેને ફ્રીજમાં લગભગ 4 થી 5 કલાક અથવા આખી રાત ફ્રીજમાં ફ્રીજમાં રહેવા દો. તમારી ચોકલેટ આઈસ્ક્રીમ તૈયાર છે જેનો સ્વાદ બજારના આઈસ્ક્રીમ જેવો જ છે.
