ડાયટમાં આ ભૂલ કરશો તો લીવર કેન્સરનું જોખમ વધશે, એક્સપર્ટે આપી ચેતવણી

જીવનશૈલી | આપણી આધુનિક જીવનશૈલીમાં આપણે જે ઘણા ફેરફારો કરીએ છીએ તેની આપણા સ્વાસ્થ્ય પર નોંધપાત્ર અસર પડે છે. આમાંનો એક સૌથી મહત્વપૂર્ણ ફેરફાર લીવરનું સ્વાસ્થ્ય (liver health) છે. 

વધુ વજનવાળા અને ડાયાબિટીસવાળા લોકોમાં ફેટી લીવર (Fatty liver) એક સામાન્ય સ્થિતિ છે. પરંતુ માત્ર વધારે વજન જ નહીં, પરંતુ આપણે જે ખોરાક ખાઈએ છીએ તેમાં રહેલો એક ચોક્કસ ઘટક લીવર કેન્સર (liver cancer) નું જોખમ વધારે છે, એમ ડૉ. સૌરભ બંસલે હિન્દુસ્તાન ટાઈમ્સને જણાવ્યું હતું.

મુખ્ય ગુનેગાર ખોરાકમાં નોવ વેજની ફેટ આવે છે. માખણ અને તે ચરબીનો વધુ પડતો વપરાશ લીવરના રોગોને વેગ આપે છે. જ્યારે મેદસ્વી વ્યક્તિઓ આવી ચરબીથી ભરપૂર ખોરાક લે છે, ત્યારે તે લીવર ગાંઠોના વિકાસ દરમાં વધારો કરે છે અને તેમને કેન્સરમાં ફેરવવાનું કારણ બને છે.

શું વેગન ફૂડ સલામત છે?

ડૉક્ટરના મતે પ્લાન્ટ બેઝડ ફેટ પ્રમાણમાં સલામત છે. ઓલિવ તેલ, નાળિયેર તેલ અને પામ તેલનો ઉપયોગ કેન્સરના કોષોના વિકાસને અટકાવી શકે છે. અભ્યાસો દર્શાવે છે કે સમાન ડિગ્રીના સ્થૂળતા ધરાવતા બે લોકોમાંથી, જે લોકો નોન વેજ ખાય છે તેમને વીગન લોકો કરતાં લીવર કેન્સર થવાની શક્યતા વધુ હોય છે.

રાત્રે ભોજન ક્યારે ખાવું જોઈએ? ગેસ્ટ્રોએન્ટેરોલોજિસ્ટ શું કહે છે?

લીવર કેન્સર એ વિશ્વભરમાં કેન્સરથી થતા મૃત્યુનું ચોથું મુખ્ય કારણ છે. આનું મુખ્ય કારણ ફેટી લીવર રોગ છે. આ પછીથી લીવર સિરોસિસ અને કેન્સર તરફ દોરી જાય છે. દરરોજ ખાંડવાળા પીણાં પીવાથી લીવરમાં ચરબી જમા થાય છે. આનાથી દારૂ ન પીનારાઓમાં પણ લીવરને નુકસાન થાય છે. વજન ઘટાડવાથી લીવરના રોગોને અમુક હદ સુધી અટકાવવામાં મદદ મળી શકે છે અને લીવરને રોગમાંથી પછી સ્થિતિમાં રીસ્ટોર કરવામાં મદદ મળી શકે છે.

આપણા રસોડામાં બટર અને અન્ય સામાન્ય રીતે વપરાતા તેલનો વધુ પડતો વપરાશ લીવર માટે મોટો ખતરો છે. ખોરાકમાં સ્વસ્થ તેલનો સમાવેશ કરીને અને લાલ માંસનું સેવન ઓછું કરવાથી લીવરનું આયુષ્ય વધી શકે છે.