Malai Mirchi Recipe: મલાઇ મરચાનું શાક બનાવવાની રેસીપી, જે ખાવાનો સ્વાદ કરી દેશે બમણો

Malai Mirchi Recipe: લીલા મરચાં એક એવી વનસ્પતિ છે જે સ્વાદમાં તીખી હોય છે. તેનો ઉપયોગ કોઈપણ ખોરાકનો સ્વાદ મસાલેદાર બનાવવા માટે થાય છે. પરંતુ મરચાંની મદદથી બનેલી ઘણી વાનગીઓ જેમ કે અથાણું કે મરચાં ફ્રાય ખૂબ જ પસંદ કરવામાં આવે છે. પરંતુ શું તમે ક્યારેય મલાઈ મરચાની સબ્જી બનાવીને ખાધી છે? જો નહીં તો આજે અમે તમારા માટે મલાઈ મરચાની સબ્જીની રેસીપી લાવ્યા છીએ. આ સબ્જી ખુબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.

જો તમને મસાલેદાર ભોજન પસંદ છે તો આ રેસીપી તમારા માટે શ્રેષ્ઠ સાબિત થઈ શકે છે, તો ચાલો જાણીએ કે મલાઈ મરચાનું શાક કેવી રીતે બનાવવું-

મલાઈ મરચાનું શાક બનાવવા માટે સામગ્રી

• લીલા મરચા 15-20, અડધા ઇંચના ટુકડામાં કાપેલા
• ક્રીમ એક કપ
• દેશી ઘી એક ચમચી
• જીરું એક ચમચી
• લસણ એક ચમચી બારીક સમારેલું
• હળદર અડધી ચમચી
• ધાણા પાવડર અડધી ચમચી
• લાલ મરચું અડધી ચમચી
• ચિલી ફ્લેક્સ અડઝી ચમચી
• સ્વાદાનુસાર મીઠું
• વરિયાળી પાવડર એક ચમચી
• દહીં ચાર ચમચી અથવા એક ચમચી આમચુર પાવડર
• લીલા ધાણા 3-4 ચમચી બારીક સમારેલા

મલાઈ મરચાનું શાક કેવી રીતે બનાવશો?

મલાઈ મરચાનું શાક બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ એક કડાઈમાં ઘી ગરમ કરો. પછી તાજી મલાઈ લો અને તેને સારી રીતે ફેંટી લો. આ પછી આ ગરમ ઘીમાં જીરું અને લસણને થોડું શેકો. પછી અડધા ઇંચના ટુકડામાં કાપેલા મરચાં ઉમેરો અને લગભગ બે મિનિટ સુધી રાંધો.

આ પછી હળદર અને ધાણા પાવડર ઉમેરો અને તેને મિક્સ કરો. પછી કાશ્મીરી લાલ મરચું, મરચાંના ટુકડા અને મીઠું ઉમેરો અને એક મિનિટ માટે રાંધો. આ પછી ક્રીમ ઉમેરો અને સારી રીતે હલાવતા રહો. પછી વરિયાળી પાવડર ઉમેરો અને ઢાંકીને લગભગ બે મિનિટ સુધી રાંધો.

આ પણ વાંચો: મસાલેદાર બટાકાની છાલની ક્રિસ્પ્સ બનાવવાની રેસીપી, 5 મિનિટમાં થઈ જશે તૈયાર

આ પછી દહીં અથવા આમચુરનો પાવડર ઉમેરો અને તેને મિક્સ કરો. પછી છેલ્લે બારીક સમારેલી કોથમીર ઉમેરો અને તેને મિક્સ કરો. હવે તમારું સ્વાદિષ્ટ મલાઈ મરચાનું શાક તૈયાર છે. તેને પરિવારજનોને પીરશો.