ઉનાળો એટલે ફળોના રાજા – કેરીની મોસમ, આ રસદાર ફળમાં વિટામિન સી, મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ અને ફાઈબરનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. જ્યારે કેરીને આરોગ્યપ્રદ ફળોમાંનું એક માનવામાં આવે છે, ત્યાં એક લોકપ્રિય માન્યતા છે કે તે બ્રેકઆઉટનું કારણ બની શકે છે. પરંતુ શું આ ધારણામાં કોઈ સત્ય છે? ચાલો જાણીએ.
કિરણ સેઠી, એક ત્વચારોગ વિજ્ઞાની, ઇન્સ્ટાગ્રામ પર લખ્યું હતું કે, “જો તમે મારા જેવા છો અને આ સ્વાદિષ્ટ ફળના મીઠા સ્વાદનો પ્રતિકાર કરી શકતા નથી, પરંતુ તેની સાથે આવતા ઝીટ્સને નફરત કરો છો, તો મારી પાસે તમારા માટે કેટલીક ટિપ્સ છે! ” ઉમેર્યું કે કોઈએ ખાતરી કરવી જોઈએ કે તેઓ કોઈપણ કૃત્રિમ કાર્બાઈડ વિના કુદરતી રીતે પાકેલી કાર્બનિક કેરી ખાય છે, જેનાથી ખીલ થવાનું જોખમ ઓછું થાય છે.
તેમણે આગળ કહ્યું હતું કે, “બીજું, જ્યારે આપણે બધાને કેરીમાં વધારે સુગર હોય તે ગમે છે, ત્યારે એ યાદ રાખવું અગત્યનું છે કે વધુ પડતી ખાંડ પણ ખીલ તરફ દોરી શકે છે. તેથી, સંયમિત રીતે તમારી કેરીનો આનંદ માણો.”
આ પણ વાંચો: Health Tips : ઊંઘ કઈ રીતે યાદશક્તિ પર અસર કરે છે? જાણો એક્સપર્ટ શું કહે છે?
જો કે, ડૉ. મનદીપ સિંહ , એચઓડી-પ્લાસ્ટિક સર્જરી, પારસ હેલ્થ, ગુરુગ્રામનો વિરોધી અભિપ્રાય છે. તેમણે indianexpress.com ને જણાવ્યું હતું કે, “કેરીથી ખીલ થતા નથી, પરંતુ કેટલીકવાર છાલમાં એલર્જી પેદા કરતા પદાર્થો જોવા મળે છે. વધુમાં, ફોર્ટિફાઇડ જ્યુસમાં ઉચ્ચ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ હોય છે જે ખીલ-ગ્રસ્ત ત્વચામાં ફાટી નીકળવાનું કારણ બની શકે છે.”
આમાં ઉમેરતા, તેમણે કહ્યું કે જો તમને શંકા હોય કે તમારા ખીલ કેરીને કારણે છે, તો તમારે ફળને દોષ આપતા પહેલા કેટલીક વસ્તુઓ અજમાવવાની જરૂર છે, જેમ કે,
- તાજા કેરીના ફળ ખાઓ અને તેનો રસ નહીં
- તમારી સ્કિન પર કેરીની છાલને સ્પર્શવા દેશો નહિ
- સીધું કેરીમાં ડંખશો નહીં, તેના બદલે કાપેલા ફળને કાંટા કે ચમચા વડે ખાઓ
- કાચાને બદલે રાંધેલી કેરીની વાનગીઓ ખાવાનો પ્રયાસ કરો.
આવી જ તર્જ પર, ડૉ. સેઠીએ કેરી ખાધા પછી બ્રેકઆઉટનું જોખમ ઘટાડવા માટે એક ટિપ શેર કરી. તેમણે કહ્યું હતું કે, “જ્યારે આયુર્વેદિક માન્યતાઓને સમર્થન આપવા માટે કોઈ ક્લિનિકલ પુરાવા નથી કે ગરમ ફળ ખીલનું કારણ બની શકે છે, જો તમે ગરમ અથવા ગરમ કેરી ખાધા પછી વધુ બ્રેકઆઉટ્સ જોશો, તો ખાધા પહેલા તેને ઠંડુ કરવાનો પ્રયાસ કરો.”
આ પણ વાંચો: Alcohol Ban In Ireland : શા માટે આયર્લેન્ડમાં આલ્કોહોલને લઈને આ કાયદો હેલ્થ લેબલ ધરાવશે?
સંમત થતા, ડૉ મનદીપે કહ્યું કે કેરીને પાણીમાં પલાળીને ખાવાના ઘણા ફાયદા છે. “તે કૃત્રિમ રીતે પાકેલી કેરીને ઓળખવામાં મદદ કરે છે (જો તે પાણીમાં તરતી હોય), વધારાનું ફાયટીક એસિડ અને કેરીના સત્વના તેલને દૂર કરે છે જે એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓને ઉત્તેજિત કરી શકે છે અને સૂકા ફળોના રિહાઈડ્રેશનને પ્રોત્સાહન આપે છે.”
ડિક્લેઈમર : આ આર્ટિકલ ઇન્ડિયન એક્સપ્રેસ પરથી અનુવાદીત છે, વધુ માહિતી માટે અહીં ક્લિક કરો
