ક્યારેક એવું બને છે કે તમને કંઈક મીઠી અને ક્રિસ્પી વસ્તુ ખાવાનું મન થાય છે પણ તમે રસોડામાં વધુ સમય વિતાવવાના મૂડમાં નથી. તો ચિંતા ના કરશો, આજે અમે તમારા માટે ક્રિસ્પી મગફળીની સિંગની ચીકીની એક અદ્ભુત રેસીપી લઈને આવ્યા છીએ જે બનાવવામાં ખૂબ જ સરળ છે. આ સ્વાદિષ્ટ ચીકી ફક્ત તમારી મીઠી ઇચ્છાને સંતોષશે નહીં પરંતુ તેમાં રહેલા મગફળીના ગુણધર્મો તમને ઉર્જા પણ આપશે. ચાલો જાણીએ આ સ્વાદિષ્ટ અને ક્રિસ્પી ચીકીની સરળ રેસીપી જે ઝડપથી બનાવી શકાય છે.
સામગ્રી
- 1 કપ શેકેલી મગફળી (છોલેલી)
- 3/4 કપ ગોળ (ભુક્કો કરેલો અથવા છીણેલો)
- 1/2 ચમચી ઘી
- 1-2 ચમચી પાણી
તૈયારી કરવાની રીત
શેકેલી મગફળીને હળવા હાથે દબાવો અને તેને બે ભાગમાં તોડી નાખો. આનાથી ચીક્કી ખાતી વખતે સારો ક્રંચ આવશે. હવે એક કડાઈમાં ઘી ગરમ કરો અને તેમાં ગોળ ઉમેરો. ગોળને મધ્યમ તાપ પર ઓગળે અને ફીણ આવે ત્યાં સુધી રાંધો.
આ પણ વાંચો: ક્રિસ્પી બ્રેડ સમોસા બનાવવાની રેસીપી, લોટને બદલે બ્રેડનો ઉપયોગ આપશે ડબલ ટેસ્ટ
હવે ઠંડા પાણીમાં ગોળનું એક ટીપું નાખીને ટેસ્ટ કરો. જો તે અથડાઈને તૂટી જાય તો ગોળ તૈયાર છે. હવે તેમાં મગફળી ઉમેરો અને ઝડપથી મિક્સ કરો અને તરત જ ગેસ બંધ કરો. આ મિશ્રણને ગ્રીસ કરેલી પ્લેટ અથવા રોલિંગ પિન પર ફેલાવો.
હવે ચીકીને રોલિંગ પિનથી ચપટી કરો અને તેને ઇચ્છિત આકારમાં કાપો. તમે તેને ચોરસ, લંબ ચોરસ અથવા ત્રિકોણ આકાર આપી શકો છો. જ્યારે તે ઠંડુ થઈ જાય ત્યારે તેના ટુકડા કરી લો અને તેને હવાચુસ્ત વાસણમાં રાખો.
