ચિયા સીડ્સ, જે સાલ્વીયા હિસ્પેનિકામાંથી આવે છે, મિન્ટ પરિવારની એક જડીબુટ્ટી જે મધ્ય અમેરિકાની છે, ચિયા સીડ્સ અત્યંત તંદુરસ્ત અને પૌષ્ટિક માનવામાં આવે છે. તેથી, તે નવાઈની વાત નથી કે ચિયા સીડ્સએ નાસ્તો, લંચ અને સ્મૂધીથી લઈને મીઠાઈઓ સુધીના ખોરાકમાં ઉપયોગમાં લેવાય છે. જો કે, મોટાભાગના ખોરાકની જેમ, શું આ બીજ ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ખાવા માટે સલામત છે? જો તમને પણ આ જ પ્રશ્ન હોય તો અમારી પાસે તેનો જવાબ છે. જાણો અહીં,
ડેલનાઝ ટી ચંદુવાડિયા, એચઓડી-ન્યુટ્રિશન એન્ડ ડાયેટિક્સ, જસલોક હોસ્પિટલ એન્ડ રિસર્ચ સેન્ટરના જણાવ્યા અનુસાર, ચિયા સીડ્સ, જે “મહત્વના પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે, તેને ગર્ભાવસ્થાના સુપરફૂડ તરીકે ગણવામાં આવે છે.”
તેણીએ indianexpress.com ને જણાવ્યું હતું કે, ”પ્રોટીન, વિટામિન્સ અને ફેટી એસિડ્સથી ભરપૂર, ચિયા બીજ તમારા વધતા બાળકના યોગ્ય વિકાસની ખાતરી કરવામાં મદદ કરે છે. જેમ કે, તેમને યોગ્ય માત્રામાં ખાવાથી તમને અને તમારા બાળકને યોગ્ય માત્રામાં વજન વધારવામાં મદદ મળી શકે છે.”
આ પણ વાંચો: Summer Beauty Tips : ઉનાળામાં આ મેકઅપ ટિપ્સ તમારી સ્કિન માટે ગેમ-ચેન્જર સાબિત થશે
અમેરિકન પ્રેગ્નન્સી એસોસિએશન ભલામણ કરે છે કે ગર્ભાવસ્થાના બીજા અને ત્રીજા ત્રિમાસિક દરમિયાન, સ્ત્રીના શરીરને દરરોજ લગભગ 300 વધારાની કેલરીની જરૂર હોય છે. યુનાઈટેડ સ્ટેટ્સ ડિપાર્ટમેન્ટ ઓફ એગ્રીકલ્ચર (યુએસડીએ) અનુસાર, 2 ચમચી ચિયા સીડ્સમાં 138 કેલરી હોય છે, જે તમારી ઉર્જાની જરૂરિયાતોમાં યોગદાન આપી શકે છે.
ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ચિયાના બીજ ખાવાના ફાયદા અહીં છે:
કબજિયાતથી બચાવે: કબજિયાત અને પેટમાં અસ્વસ્થતા એ સગર્ભા સ્ત્રીઓની સામાન્ય ચિંતા છે, તેથી જ તંદુરસ્ત પાચન તંત્ર માટે ફાઇબરયુક્ત આહારની સલાહ આપવામાં આવે છે. ચિયા બીજ, જે ફાઇબરથી સમૃદ્ધ છે, નિયમિત આંતરડાની ગતિમાં મદદ કરે છે અને કબજિયાત ટાળે છે.
ગર્ભના વિકાસ માટે પ્રોટીન પ્રદાન કરે છે: પ્રોટીન ગર્ભના વિકાસ માટે જરૂરી છે, અને તમારા રક્ત પુરવઠાને વધારવામાં મદદ કરે છે. તે તમને સંપૂર્ણ રાખે છે અને તૃષ્ણાનું જોખમ ઘટાડે છે. યુએસડીએ મુજબ, ચિયાના બીજમાં 2 ચમચીમાં 4.7 ગ્રામ પ્રોટીન હોય છે.
મજબુત હાડકાં બનાવવામાં મદદ કરે : દરેક, લગભગ 2 ચમચી, ચિયાના બીજમાં 179 મિલિગ્રામ કેલ્શિયમ હોય છે, જે બાળકના દાંત અને હાડકાંના વિકાસમાં મદદ કરે છે.
ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ્સ પ્રદાન કરે : આ ફેટી એસિડ્સ ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ખાસ કરીને મહત્વપૂર્ણ છે કારણ કે તે ગર્ભના મગજના વિકાસને ટેકો આપે છે. ચિયાના બીજમાં ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ્સ મુખ્યત્વે આવશ્યક ચરબી આલ્ફા-લિનોલેનિક એસિડ (ALA) ના સ્વરૂપમાં હોય છે.
આ પણ વાંચો: અર્જુન કપૂર સાથેના વેકેશન માણ્યા પછી,મલાઈકા અરોરાને આ વાનગીની માણી લહેજત
બ્લડ સુગરને સંતુલિત કરે : હાઈ બ્લડ શુગર હોવાને કારણે જન્મજાત ખામીઓનું જોખમ વધી શકે છે. તમારા આહારમાં ચિયાના બીજનો સમાવેશ કરવાથી તમારી બ્લડ સુગરને સંતુલિત રાખી શકાય છે. ચિયાના બીજમાં રહેલ ફાઇબર લોહીના પ્રવાહમાં ખાંડના શોષણને ધીમું કરવામાં પણ મદદ કરે છે અને લોહીમાં શર્કરાનું સ્તર વધારતું નથી.
ન્યુટ્રિશનિસ્ટે ઉમેર્યું હતું કે ચિયા સીડ્સનો ઉપયોગ વિવિધ વાનગીઓમાં થઈ શકે છે. “તેનો ઉપયોગ સ્મૂધી, લીંબુનો રસ અને નારિયેળ પાણીમાં કરી શકાય છે. તેનો પાઉડર કરી શકાય છે અને તેનો ઉપયોગ મૌસને સેટ કરવા માટે કરી શકાય છે, કારણ કે તે ઘટ્ટ તરીકે કામ કરે છે. તેના ગુણધર્મોને લીધે, તેનો ઉપયોગ બેકિંગમાં ઇંડા બદલવા માટે પણ થાય છે. તેની વર્સેટિલિટી તેને સૂપ, જ્યુસ અને પુડિંગ્સમાં ઉપયોગમાં લેવાની મંજૂરી આપે છે.”
Disclaimer : આ આર્ટિકલ ઇન્ડિયન એક્સપ્રેસ પરથી અનુવાદીત છે, વધુ માહિતી માટે અહીં ક્લિક કરો,
