Recipe : મેગી કરતા પણ ફાસ્ટ બની જાય છે રાજસ્થાની આ શાક, પરંપરાગત રેસીપી

Rajasthani Pyaz Sabji recipe : જ્યારે તમે કામથી થાકી જાઓ છો અથવા સવારે કામ પર જવું પડે છે, ત્યારે રસોડામાં કલાકો સુધી રસોઈ બનાવવા માટે ઉભા રહેવું મુશ્કેલ બને છે. આવા સમયે, તમે એવી રેસીપી શોધી રહ્યા છો જે ઝડપી અને સ્વાદિષ્ટ હોય. જો તમે આવી રેસીપી શોધી રહ્યા છો, તો આ રાજસ્થાની શૈલીની ડુંગળીનું શાક એક સારો વિકલ્પ છે. આ શાક મેગી કરતા પણ ઝડપી બની જાય છે.

ફક્ત થોડા મસાલા અને ડુંગળીથી બનેલી, આ શાક મિનિટોમાં તૈયાર થઈ જાય છે. તમે તેને રોટલી અથવા પરાઠા સાથે ખાઈ શકો છો. જો તમે ફક્ત 5 મિનિટમાં રાજસ્થાની ડુંગળીનું શાક બનાવવા માંગતા હો,તો આ રેસીપી જરૂર અપનાવો.

ડુંગળીની શાક બનાવવા માટે સામગ્રી?

• ડુંગળી - 3 સમારેલી
• જીરું - 1/4 ચમચી
• રાઈ - 1/4 ચમચી
• નાઇજેલા બીજ - 1/4 ચમચી
• તેલ - 1 ચમચી
• હિંગ - એક ચપટી
• વરિયાળી - 1/4 ચમચી
• મીઠું - સ્વાદ મુજબ
• હળદર - 1/4 ચમચી
• કાશ્મીરી લાલ મરચું પાવડર - 1/૨ ચમચી
• ધાણા પાવડર - 1/4 ચમચી
• જીરું પાવડર - 1/4 ચમચી
• આમચુર પાવડર - 1/4 ચમચી
• લીલા ધાણા - બારીક સમારેલા

રાજસ્થાની ડુંગળીનું શાક બનાવવાની રીત

• ડુંગળીની શાક તૈયાર કરવા માટે, એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો.
• જીરું, રાઈ, કલોંજી, હિંગ અને વરિયાળી ઉમેરો.
• હવે સમારેલી ડુંગળી ઉમેરો. પછી મીઠું અને હળદર ઉમેરો.
• ડુંગળીને ઢાંકીને 2-3 મિનિટ સુધી નરમ થાય ત્યાં સુધી રાંધો. 

આ પણ વાંચોઃ- Anti Cancer Foods: કેન્સરનું જોખમ ઘટાડે છે આ 5 સુપર ફૂડ, ડોક્ટર પાસે જાણો મહત્વ

• જ્યારે તે થોડા બ્રાઉન થવા લાગે, ત્યારે તેમાં લાલ મરચું પાવડર, ધાણા પાવડર, જીરું પાવડર અને આમચુર પાવડર ઉમેરો. 
  બધું બરાબર મિક્સ કરો.
• લીલા ધાણા ઉમેરો અને થોડીવાર રાંધો. 
• આ રીતે તમે સરળતાથી ડુંગળીનું શાક બનાવી શકો છો.