સીતાભોગ ફક્ત પશ્ચિમ બંગાળમાં જ નહીં પરંતુ ભારતના વિવિધ રાજ્યોમાં પણ ખૂબ જ પ્રેમથી ખાવામાં આવે છે. ચાલો જાણીએ કે ઘરે આ મીઠાઈ કેવી રીતે બનાવવી. અમે તમને જણાવી દઈએ કે સીતાભોગ બનાવવા માટે તમારે 100 ગ્રામ પનીર, એક ચમચી ચોખાનો લોટ, ઘી, બે કપ ખાંડ, બે ચમચી દૂધ અને બે એલચીની જરૂર પડશે. આ મીઠાઈ બનાવવામાં તમને 40 મિનિટ લાગી શકે છે.
પ્રથમ સ્ટેપ: સીતાભોગ બનાવવા માટે એક બાઉલમાં પનીર અને ચોખાનો લોટ કાઢો. આ પછી તમારે આ બંને વસ્તુઓને સારી રીતે મિક્સ કરવી પડશે.
બીજું સ્ટેપ- હવે તમારે એ જ બાઉલમાં દૂધ ઉમેરવું પડશે અને બધી વસ્તુઓને સારી રીતે મિક્સ કરવી પડશે. આ પછી આ મિશ્રણને એક પ્લેટમાં કાઢીને તેને બે ભાગમાં વહેંચો.
ત્રીજું સ્ટેપ- સીતાભોગ બનાવવા માટે ગુલાબ જામુનના નાના ગોળા બનાવો અને પછી તેને એક કડાઈમાં તળો.
ચોથું સ્ટેપ- આ પછી બે કપ ખાંડ અને એક કપ પાણીની મદદથી ચાસણી બનાવો. ચાસણીનો સ્વાદ વધારવા માટે તમે તેમાં એલચી પાવડર પણ ઉમેરી શકો છો.
પાંચમું સ્ટેપ- બધા નાના ગુલાબ જામુનને ખાંડની ચાસણીમાં નાખો. તમારે તેમને લગભગ 10 મિનિટ માટે ચાસણીમાં રહેવા દેવા પડશે.
છઠ્ઠું સ્ટેપ- આ પછી પેનમાં થોડું ઘી અથવા તેલ નાખો અને તેને ગરમ કરો. હવે તેલમાં ચાળણી નાખો અને તેમાં બનાવેલા છેન્નાને હળવા હાથે તળો.
સાતમું સ્ટેપ- છેન્નાને તાત્કાલિક તપેલીમાંથી બહાર કાઢવું પડશે. શેકેલા છેન્નાને ખાંડની ચાસણીમાં લગભગ એક મિનિટ માટે મૂકો અને તેને બહાર કાઢો.
આઠમું સ્ટેપ- છેન્નાને ગાળી લીધા પછી, તેને પ્લેટમાં કાઢી લો. હવે તમે સીતાભોગ પીરસી શકો છો.
