લોટ પીસ્યા વિના પણ સોફ્ટ અને સ્વાદિષ્ટ ઇડલી બની જશે! માત્ર આ ટિપ્સ અનુસરો

 જીવનશૈલી | શું તમે વજન ઘટાડવા માટે ડાયેટ પર છો? તો ચાલો એક સરળ રેસીપી જાણીએ જેનો તમે તમારા નાસ્તામાં સમાવેશ કરી શકો છો. આ એક હેલ્ધી ઈડલી છે. તમારે અગાઉના દિવસે લોટ પીસવાની કે આથો લાવવા માટે બાજુ પર રાખવાની જરૂર નથી. તમે તેને સવારે ખૂબ જ સરળતાથી અને સ્વાદિષ્ટ રીતે બનાવી શકો છો. 

ચોખા અને દાળનો ઉપયોગ કરવાને બદલે સોફ્ટ ઈડલી બનાવવા માટે ઘઉંનો લોટ ઉમેરવામાં આવે છે. નરમ અને સ્વાદિષ્ટ ઘઉંના લોટની ઇડલી રેસીપી આ રહી!

સોફ્ટ ઈડલી રેસીપી 

સોફ્ટ ઈડલી બનાવાની સરળ રીત 

સામગ્રી 

1 કપ ઘઉંનો લોટ
1 કપ દહીં
¼ કપ પાણી 
1 ચમચી આદુ 
½ ચમચી રાઈ 
1 ચમચી લસણ
થોડી  ડુંગળી 
મીઠો લીમડો
2 લીલા મરચા
½ ચમચી મરી પાઉડર 
1 ચમચી કોથમીર
1.5 ચમચી તેલ
મીઠું - જરૂર મુજબ

માત્ર આ પાંચ વસ્તુનો ઉપયોગ કરો, ઓછા સમય ક્રીમી અને ક્રન્ચી કુલ્ફી થઇ જશે તૈયાર!

સોફ્ટ ઈડલી બનાવાની સરળ રીત 

સૌ પ્રથમ એક બાઉલમાં એક કપ ઘઉંનો લોટ લો. તેમાં એક કપ દહીં ઉમેરો અને એક કલાક માટે બાજુ પર રાખો. પછી, ગેસ પર એક તપેલી મૂકો અને તેમાં નાળિયેર તેલ રેડીને ગરમ કરો. તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં રાઈ નાખીને તળી લો. અડદની દાળ, શેકેલા લાલ મરચાં, બારીક સમારેલા આદુ, લસણ, મીઠો લીમડો, લીલા મરચાં અને ડુંગળી નાખીને મિક્ષ કરો.

ઘઉંના લોટને પલાળવા માટે બાજુ પર રાખેલા છે તેમાં તૈયાર કરેલી મસાલા ઉમેરો. પૂરતું મીઠું ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. જરૂર પડે તો થોડું પાણી ઉમેરી શકો છો.

તમે ઈડલીના બાઉલમાં પાણી નાખીને કુકરમાં મૂકી શકો છો. પછી, ઈડલીના તવા પર તેલ લગાવો અને લોટ રેડો. આને ઈડલીના બાઉલમાં બાફીને બંધ કરી શકાય છે.

10 થી12 મિનિટ પછી, વાસણ ખોલો અને તપાસો કે ઈડલી રાંધાઈ ગઈ છે કે નહીં. પછી તેને ગરમાગરમ પીરસો. આ સાથે તાજી ચટણી, ટામેટાની ચટણી, નારિયેળની ચટણીનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.