Noodles Samosa Recipe: દિવાળીના તહેવારોને હવે થોડા દિવસો બાકી રહ્યા છે ત્યારે ઘરમાં હાલ સાફસફાઈનો દોર ચાલુ થઈ ગયો છે. આવામાં તમે હળવા નાસ્તા તરીકે ચટપટા અને ક્રિસ્પી નૂડલ્સ સમોસાની રેસીપી અજમાવી શકો છો. જેને પરિવારના સભ્યો સાંજના નાસ્તામાં ખૂબ જ ઉત્સાહથી ખાવાનું પસંદ કરે છે.
નૂડલ્સ સમોસા સ્વાદમાં ખૂબ જ મસાલેદાર અને ક્રિસ્પી હોય છે. જો તમે ચાઇનીઝ ખાવાના શોખીન છો, તો આ વાનગી તમારા માટે શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ સાબિત થઈ શકે છે. તમે સાંજે હળવી ભૂખ દરમિયાન તેને ઝડપથી બનાવીને ખાઈ શકો છો, તો ચાલો જાણીએ નૂડલ્સ સમોસા બનાવવાની રેસીપી વિશે…
નૂડલ્સ સમોસા બનાવવા માટેની સામગ્રી
- લોટ 300 ગ્રામ
- નૂડલ્સ 1 કપ
- અજમો 1/2 ચમચી
- મીઠું સ્વાદ મુજબ
- જરૂર મુજબ તેલ
- પાણી 2 કપ
- આદુ 1/2 ચમચી
- લસણ 1/2 ચમચી
- ગાજર 2 ચમચી
- કોબી 1/4 કપ
- કઠોળ 2 ચમચી
- કેપ્સિકમ 1 ચમચી
- લાલ મરચાંની ચટણી 1 ચમચી
- સોયા સોસ 2 ચમચી
- લીલી ડુંગળી બારીક સમારેલી 2 ચમચી
- મકાઈનો લોટ 1 ચમચી
નૂડલ્સ સમોસા બનાવવા માટે તમે નીચે આપેલો વીડિયો જોઈ શકો છો. જેને ઈન્સ્ટાગ્રામ આઈડી eatwithnishi દ્વારા પોસ્ટ કરવામાં આવ્યો છે. જેમાં નૂડલ્સ સમોસા બનાવવાની સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રેસીપી જણાવવામાં આવી છે.
નૂડલ્સ સમોસા બનાવવા માટે સૌપ્રથમ એક પેનમાં નૂડલ્સ ઉકાળો. પછી બધી શાકભાજી ધોઈને બારીક અને લાંબા ટુકડા કરી લો. આ પછી એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો. પછી આદુ, લસણ અને ચપટી મીઠું નાખીને સાંતળો.
આ પછી બધી સમારેલી શાકભાજી ઉમેરો. પછી લાલ મરચાંની ચટણી અને સોયા સોસ ઉમેરો અને મિક્સ કરો. આ પછી લીલી ડુંગળી ઉમેરો અને તેને મધ્યમ તાપ પર લગભગ 5 મિનિટ સુધી શેકો. પછી કોર્નસ્ટાર્ચ ઉમેરો અને બધું બરાબર મિક્સ કરો. આ પછી નૂડલ્સ ઉમેરો અને મિક્સ કરો અને લગભગ 3-4 મિનિટ સુધી રાંધો.
આ પણ વાંચો: બાજરીનો રોટલો નહીં ઘરે બનાવો બાજરીના લોટની ઇડલી, આ રહીં સિમ્પલ રેસીપી
પછી એક મિક્સિંગ બાઉલમાં લોટ, અજમો, મીઠું, થોડું તેલ અને પાણી ઉમેરો. આ પછી આ બધી વસ્તુઓ મિક્સ કરો અને નરમ લોટ બાંધીને તેમા મિક્સ કરો. પછી આ તૈયાર લોટને ઢાંકીને લગભગ 30 મિનિટ સુધી રાખો. આ પછી આ લોટના ગોળા બનાવો અને તેને પુરીનો આકારમાં આપો. પછી આ પુરીઓ લો અને થોડા પાણીની મદદથી કિનારીઓ પર ખિસ્સા જેવું બનાવો. આ પછી તૈયાર નૂડલ્સને તેમાં ભરો અને કિનારીઓને સારી રીતે બંધ કરી દો. પછી તળવા માટે એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો. આ પછી તેમાં તૈયાર સમોસા ઉમેરો અને તેને સોનેરી થાય ત્યાં સુધી તળો. હવે તમારા સ્વાદિષ્ટ અને ક્રિસ્પી નૂડલ્સ સમોસા તૈયાર છે.
