નાસ્તામાં અલગ અલગ વસ્તુઓ ખાવાનું મન થાય છે. જોકે દિવસની શરૂઆત કેટલાક સ્વસ્થ ખોરાકથી થવી જોઈએ. એટલે કે સ્વાસ્થ્ય અને સ્વાદ બંને એકસાથે હોવા જોઈએ. આ માટે તમે સોજીનો સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો બનાવી શકો છો. સોજીના રોલ્સ બનાવો અને નાસ્તામાં ખાઈ શકો છો. સોજીના રોલ બનાવવા ખૂબ જ સરળ છે. તમે નાસ્તાના સમયે પણ તેનો આનંદ માણી શકો છો. ખાસ વાત એ છે કે તેને બનાવવામાં વધુ સમય લાગતો નથી. બાળકોથી લઈને મોટા સુધી દરેકને સોજીના રોલનો સ્વાદ ગમશે. સોજીના રોલ બનાવવાની રેસીપી જાણો.
સોજીના રોલ્સ તૈયાર કરવા માટેની સામગ્રી:
સોજીના રોલ બનાવવા માટે તમારે 1 કપ સોજી, અડધો કપ દહીં, અડધો કપ પાણી, સ્વાદ મુજબ મીઠું, 1 ચમચી તેલ, સ્ટફિંગ બનાવવા માટે બટાકા અને તળવા માટે તેલની જરૂર પડશે.
સોજી રોલ બનાવવાની રેસીપી:
સ્ટેપ 1- સોજી રોલ બનાવવા માટે એક વાસણમાં સોજી નાખો અને તેમાં દહીં, મીઠું અને થોડું પાણી મિક્સ કરીને બેટર બનાવો. તમે રંગ માટે 1 ચપટી હળદર પણ ઉમેરી શકો છો. તેને ફૂલવા માટે 20 મિનિટ માટે બાજુ પર રાખો.
સ્ટેપ 2- હવે તમને ગમે તે સ્ટફિંગ તૈયાર કરો, બટાકા, પનીર કે અન્ય કોઈપણ શાકભાજી. સ્ટફિંગમાં તમારી પસંદગી મુજબ મસાલા અને લીલા ધાણા, સમારેલા લીલા મરચાં ઉમેરો. તમે સ્ટફિંગમાં ગાજર, કઠોળ, વટાણા જેવા શાકભાજીનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો.
આ પણ વાંચો: ટેસ્ટી અને ક્રિસ્પી પનીર પિઝા રોલની રેસીપી, બાળકોના ટિફિન માટે મજેદાર નાસ્તો
સ્ટેપ 3- જ્યારે સોજી ફૂલી જાય ત્યારે તેમાં થોડું તેલ ઉમેરો અને તેને મિક્સ કરો. હવે નોન-સ્ટીક પેન પર તેલ લગાવો અને સોજીના બેટરને ફેલાવો અને તેને પેનકેક જેવો આકાર આપો.
સ્ટેપ 4- હવે તેને પલટાવો અને પછી રાંધેલી બાજુ પર સ્ટફિંગ ભરો અને તેને રોલની જેમ ફોલ્ડ કરતા રહો. હવે એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને તેમાં રોલને હળવા સોનેરી રંગના થાય ત્યાં સુધી શેલો ફ્રાય કરો. જો તમે ઇચ્છો તો તમે તેને તળ્યા વિના ખાઈ શકો છો. હવે રોલ્સને ઇચ્છિત આકારમાં કાપો. તમે તેને કાપ્યા વિના ખાઈ શકો છો. તમે લીલી ચટણી અથવા ચટણી સાથે સોજીના રોલનો આનંદ માણી શકો છો.
