આંખો, હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે સુપરફૂડ છે આ કંદ! જાણો અદભુત ફાયદા

જીવનશૈલી | શક્કરિયા (Sweet potatoes) પોષક તત્વોથી ભરપૂર ખોરાક છે. તે અન્ય કંદ કરતાં ઘણા હેલ્ધી છે. કેટલા લોકો જાણે છે કે તે માત્ર નાસ્તા કરતાં વધુ છે, તે ઘણા ઔષધીય ગુણધર્મો ધરાવતું 'સુપરફૂડ' છે? દિલ્હીની ફોર્ટિસ હોસ્પિટલના ગેસ્ટ્રોએન્ટેરોલોજિસ્ટ ડૉ. શુભમ વાત્સ્યએ શક્કરિયાના અદ્ભુત સ્વાસ્થ્ય લાભો જાહેર કર્યા છે.

શક્કરિયાના સ્વાસ્થ્ય ફાયદા 

પાચન સ્વાસ્થ્ય માટે સારું : શક્કરિયામાં રહેલા જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને ફાઇબર આંતરડામાં સારા બેક્ટેરિયાના વિકાસમાં મદદ કરે છે. આ આંતરડાના સ્વાસ્થ્યને સુધારે છે અને પાચનને સરળ બનાવે છે. 100 ગ્રામ શક્કરિયામાં લગભગ 4 ગ્રામ ફાઇબર હોય છે.

રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે : શક્કરિયામાં રહેલું બીટા-કેરોટીન શરીરમાં પહોંચે ત્યારે વિટામિન A માં રૂપાંતરિત થાય છે. તે આંખોની રોશની સુધારવામાં અને બાળકોમાં રાત્રિ અંધત્વ અટકાવવામાં મદદ કરે છે. તેમાં રહેલા એન્ટીઑકિસડન્ટો ત્વચાના સ્વાસ્થ્ય અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા માટે ઉત્તમ છે.

ડાયાબિટીસ કંટ્રોલ કરે : મીઠાશ હોવા છતાં, તે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક છે. તેમાં રહેલું 'પ્રતિરોધક સ્ટાર્ચ' લોહીમાં શર્કરાના સ્તરમાં અચાનક વધારો અટકાવે છે. ઉપરાંત, તેને ખાવાથી બિનજરૂરી ભૂખ અને મીઠાઈઓની તૃષ્ણા ઓછી કરવામાં મદદ મળશે કારણ કે તે લાંબા સમય સુધી સંતોષ આપે છે. વજન ઘટાડવા માંગતા લોકો માટે આ એક ઉત્તમ ખોરાક છે.

View this post on Instagram

હૃદયનું સ્વાસ્થ્ય સુધરે : તેમાં પોટેશિયમ અને મેંગેનીઝ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, જે હૃદયના કાર્યમાં મદદ કરે છે. આહારમાં શક્કરિયાનો સમાવેશ હાડકાની મજબૂતાઈ જાળવવા માટે સારો છે, ખાસ કરીને પોસ્ટમેનોપોઝલ સ્ત્રીઓ માટે.

શું દર 2-3 કલાકે ખાવું સારું છે? ડૉક્ટર શું સમજાવે છે?

જંક ફૂડ અને તળેલા ખોરાકને બદલે પૌષ્ટિક શક્કરિયા ખાવાની આદત પાડો. એમ ડૉ. શુભમ વાત્સ્યએ જણાવ્યું હતું કે શિયાળા દરમિયાન ઉપલબ્ધ બેસ્ટ આરોગ્યપ્રદ ખોરાકમાંનો એક છે.