ખાંડ વગરના સ્વાદિષ્ટ તલના લાડુ બનાવો, શિયાળામાં મળશે સ્વાદ અને સ્વાસ્થ્યનું સંપૂર્ણ મિશ્રણ

લોકો શિયાળામાં શરીરને ગરમ રાખવા માટે તલનું પુષ્કળ પ્રમાણમાં સેવન કરે છે. તલના બીજ સ્વાસ્થ્ય માટે અત્યંત ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. તેથી લોકો તેમાંથી વિવિધ વાનગીઓ બનાવે છે, જેમાં તલના લાડુનો સમાવેશ થાય છે. સામાન્ય રીતે તલના લાડુ ખાંડથી બનાવવામાં આવે છે. પરંતુ આજે અમે તમને ખાંડ વગર તલના લાડુ કેવી રીતે બનાવવું તે જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ. તે માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી પણ સ્વાસ્થ્યનો ખજાનો પણ છે. તો ચાલો ખાંડ વગર તલના લાડુ કેવી રીતે બનાવવા તેના વિશે જણાવીએ.

સામગ્રી

• સફેદ તલ - 2 કપ
• ગોળ (છીણેલો) - 1.5 કપ
• મગફળીના દાણા (શેકેલા અને ક્રશ કરેલા) - 1/4 કપ
• એલચી પાવડર - 1/2 ચમચી
• ઘી - 1 ચમચી

તૈયારી કરવાની રીત

સ્ટેપ 1 - એક કડાઈમાં સફેદ તલ ઉમેરો અને ધીમા તાપે 4-5 મિનિટ માટે તળો. જ્યારે તલ થોડા ફૂલી જાય અને તતડવા લાગે ત્યારે તેને પ્લેટમાં મૂકો.

સ્ટેપ 2 - જો તમે મગફળીના દાણા ઉમેરી રહ્યા છો તો તેને શેકો, છોલી લો અને બરછટ ક્રશ કરો.

સ્ટેપ 3 - એ જ પેનમાં 1 ટેબલસ્પૂન ઘી ગરમ કરો અને તેમાં છીણેલો ગોળ ઉમેરો. 1-2 ટેબલસ્પૂન પાણી ઉમેરો જેથી ગોળ સરળતાથી ઓગળી જાય.

વાસી રોટલીમાંથી બનાવો આ સ્વાદિષ્ટ વાનગી, સ્વાદની સાથે સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક રહેશે

સ્ટેપ 4 - જ્યારે ગોળ ફીણવા લાગે ત્યારે ગોળનું એક ટીપું પાણીના બાઉલમાં નાખીને પરીક્ષણ કરો. જો તે ફેલાવાને બદલે ઘટ્ટ થવા લાગે અને ભેગું થવા લાગે તો ચાસણી તૈયાર છે.

સ્ટેપ 5 - ગરમી ઓછી કરો અને શેકેલા તલ, છીણેલી મગફળી અને એલચી પાવડર ઉમેરો, સારી રીતે મિક્સ કરો. પછી ગરમી બંધ કરો.

સ્ટેપ 6 - મિશ્રણને થોડું ઠંડુ થવા દો. પછી તમારા હથેળીઓ પર થોડું ઘી અથવા પાણી લગાવો અને ગરમ મિશ્રણમાંથી ગોળ ગોળા બનાવો.