10 મિનિટમાં બનાવો દહીં-સાબુદાણા કબાબ, સ્વાદ એવો છે કે બધા તમારા ફેન બની જશે

Dahi-Sabudana Kabab Recipe: કબાબનું નામ સાંભળતા જ મોટાભાગના લોકો ચિકન કે નોન વેજ વિશે વિચારે છે. પરંતુ જો અમે તમને કહીએ કે કબાબ દહીં અને સાબુદાણાથી બનાવી શકાય છે અને તે એટલા સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ છે કે તમને આ વાનગી ગમશે. તે સ્વસ્થ છે કારણ કે તેને બનાવવા માટે તમારે વધારે તેલની જરૂર પડશે નહીં. સાંજની ચા હોય કે મહેમાનો માટે ઉતાવળમાં કંઈક બનાવવા માંગતા હોવ તો આ એક સરસ નાસ્તો છે. તો ચાલો જાણીએ કે તમે તેને ઘરે સરળતાથી કેવી રીતે બનાવી શકો છો.

સાબુદાણા દહીં કબાબ બનાવવા માટે જરૂરી સામગ્રી

• સાબુદાણા - 1 કપ (પલાળેલા)
• દહીં - ½ કપ (જાડું)
• બટાકા - 2 (બાફેલા અને છૂંદેલા)
• બ્રેડના ટુકડા - ½ કપ
• આદુ - 1 ચમચી (છીણેલું)
• લીલા મરચાં - 2 (બારીક સમારેલા)
• ધાણા - 2 ચમચી (સમારેલા)
• સિંધવ મીઠું - સ્વાદ મુજબ
• જીરું પાવડર - ½ ચમચી
• કાળા મરી પાવડર - ½ ચમચી
• તેલ - શેલો ફ્રાય માટે

સાબુદાણા દહીં કબાબ બનાવવાની સરળ રીત

સૌપ્રથમ સાબુદાણાને 3-4 કલાક માટે પલાળી રાખો. જ્યારે તે સંપૂર્ણપણે પલાળાઈ જાય ત્યારે તેમાંથી વધારાનું પાણી કાઢી લો. હવે એક અલગ વાસણમાં બાફેલા બટાકા, જાડું દહીં, આદુ, લીલા મરચાં, ધાણાના પાન, સિંધવ મીઠું અને મસાલા ઉમેરીને સારી રીતે મિક્સ કરો.

આ પણ વાંચો: મહારાષ્ટ્રની પ્રખ્યાત મસાલેદાર ભાખરવાડી બનાવવાની રેસીપી, સવારના નાસ્તામાં મજા પડી જશે

હવે સાબુદાણા અને બ્રેડના ટુકડા ઉમેરીને કબાબ જેવું મિશ્રણ તૈયાર કરો. બ્રેડક્રમ્સ મિશ્રણને બાંધવામાં સરળતા રહેશે. તમારા હાથ પર થોડું તેલ લગાવો અને નાના કબાબ બનાવો. એક નોન-સ્ટીક પેનમાં થોડું તેલ નાખો અને તેમને બંને બાજુ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો. ગરમ સાગુ દહીં કબાબને ફુદીનાની ચટણી અથવા ટામેટાની ચટણી સાથે પીરસો.