સ્ત્રીઓના હાડકાંને દુર્લભ શક્તિ આપે છે આ છોડ, કોઈ પણ વાનગીમાં આ મસાલાને કરી દો સામેલ!

આપણા પૂર્વજોના રસોડા ફક્ત રસોઈ બનાવવા માટેનું સ્થળ નહોતા, તે દેસી દવાનું સ્થળ પણ હતું જે સ્વાસ્થ્યના રહસ્યો માટે જાણતું હતું. આવું જ એક રહસ્ય છે બ્રાન પાવડર (હડજોડનો પાઉડર) જેની હવે ફરીથી ચર્ચા થઈ રહી છે. તેને એક એવો ખજાનો માનવામાં આવે છે જે સ્ત્રીઓના હાડકાંને દુર્લભ શક્તિ આપે છે, ખાસ કરીને સ્વસ્થ જીવન માટે. આ પરંપરાગત ખોરાકે ફરી એકવાર તેનું મૂલ્ય સાબિત કર્યું છે.

ભલે તે સામાન્ય વેલો જેવું લાગે છે, તેના ઔષધીય ગુણધર્મો અદ્ભુત છે. સિદ્ધ દવામાં તેનું વિશેષ સ્થાન છે. તેમાં રહેલું કેલ્શિયમ આપણા હાડકાંને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે. ખાસ કરીને માસિક સ્રાવ પછી સ્ત્રીઓને થતી હાડકાની નબળાઈની સમસ્યાઓને દૂર કરવા માટે તેનો ઉપયોગ દવા તરીકે થાય છે. જ્યારે હડજોડને અડદની દાળ સાથે મિક્સ કરવામાં આવે છે, ત્યારે તેના ફાયદા અનેક ગણા વધી જાય છે.

રેસીપી

કેળને સાફ કરો, તેને કાપી લો અને તેને સંપૂર્ણપણે સુકાઈ જાય ત્યાં સુધી તડકામાં સૂકવો. કાજુ, કાળા ચણાની દાળ, સૂકા લાલ મરચાં, આખા મરી, જીરું અને શેકેલા લસણને સુગંધ આવે ત્યાં સુધી અલગથી શેકો. પછી સૂકા કઢી પત્તા અને સફેદ તલ ઉમેરીને શેકો. છેલ્લે સૂકા કેળ અને આમલીને અલગથી શેકો. બધી શેકેલી સામગ્રી અલગથી ઠંડી થઈ જાય પછી, તેને મિક્સરમાં ઉમેરો, હળદર અને સૂકા કેરીનો પાવડર ઉમેરો અને તેને ઇડલી પાવડરની જેમ સુંવાળી થાય ત્યાં સુધી પીસી લો. પીસેલા પાવડરને એક બાઉલમાં નાખો જરૂરી માત્રામાં મીઠું ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.

આ પણ વાંચો: કચ્છમાં દહીંહાંડી કાર્યક્રમ દરમિયાન ગમખ્વાર અકસ્માત, વીજળીનો થાંભલો પડી જવાથી સગીરનું મોત

હરજોડ આપણા માટે એક ઉત્તમ દવા છે, જે હાડકાના દુખાવામાં રાહત આપે છે. આ દવા હાડકાંને લગતી સમસ્યાઓને મૂળમાંથી દૂર કરે છે. ગ્રામ્ય વિસ્તારોમાં આ છોડનો દવા તરીકે વ્યાપક પ્રમાણમાં ઉપયોગ થાય છે. નદી કિનારે આ છોડ મળી આવે છે. ઘણા લોકો તેને પોતાના આંગણામાં પણ ઉગાડે છે. તે માત્ર સાંધા જોડવા માટે જ નહીં પરંતુ હાડકાં માટે પણ વરદાનરૂપ માનવામાં આવે છે.