બ્લડ પ્રેશરથી લઈ વજન કરશે કંટ્રોલ બદામ, દરરોજ કેટલી ખાવી? નવા રિસર્ચમાં આવ્યું સામે

 જીવનશૈલી | બદામ (Almonds) ને હંમેશા પ્રોટીન, ગુડ ફેટ્સ અને ફાઇબરના સ્ત્રોત તરીકે ગણવામાં આવે છે જે તેમને હાર્ટ હેલ્ધી ડાયટમાં મુખ્ય ઘટક બનાવે છે. પરંતુ આ પોષક તત્વો અને કેલરીથી ભરપૂર બદામ સતત ખાવાથી કેલરીમાં વધારો થઈ શકે છે.

જેઓ પહેલાથી જ સ્થૂળતા સામે ઝઝૂમી રહ્યા છે તેમના વજનમાં બદામ ખાધા પછી વધારો થઈ શકે છે કે કેમ તે અંગે  ચિંતા છે. એક નવા મલ્ટીનેશનલ મેટા-એનાલિસિસમાં આવી શંકાઓને જન્મ આપ્યો છે.

બદામ વિશે નવા રિસર્ચમાં શું આવ્યું સામે?

રિસર્ચ દર્શાવે છે કે બદામ ખાવાથી વજન વધતું નથી અને તેના પરિણામે LDL (લો-ડેન્સિટી લિપોપ્રોટીન) અથવા ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ અને ડાયસ્ટોલિક બ્લડ પ્રેશર (જ્યારે તમારું હૃદય ધબકારા વચ્ચે અથવા બ્લડ પ્રેશર રીડિંગમાં નીચેના નંબર વચ્ચે રેસ્ટ કરે છે ત્યારે તમારી ધમનીઓમાં દબાણ, જે સામાન્ય રીતે સિસ્ટોલિક/ડાયસ્ટોલિક તરીકે લખવામાં આવે છે, જેમ કે 120/80 mm Hg) માં થોડો ઘટાડો થાય છે. 

એટલું જ નહીં રિસર્ચ એવું પણ દર્શાવે છે કે તે ચોક્કસ વસ્તીમાં બ્લડ સુગર ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, જેમાં એશિયન ભારતીયો પણ સામેલ છે.

આ અભ્યાસ મહત્વપૂર્ણ છે કારણ કે બદામ એક સુપરફૂડ લાગે છે જે ભારતીયોમાં બિન-ચેપી રોગોના ભારણને નિયંત્રિત કરવા માટે ફાયદાકારક આહાર સાધન તરીકે કાર્ય કરી શકે છે. 

ફોર્ટિસ સી-ડોક ફોર ડાયાબિટીસ અને એન્ડોક્રિનોલોજીના સહ-લેખક અને ચેરમેન ડૉ. અનૂપ મિશ્રા કહે છે કે "અમારા અગાઉના અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે કેવી રીતે બદામથી આપણા ભોજનમાં લેવાથી બ્લડ સુગરમાં ઘટાડો થાય છે. હવે આ વૈજ્ઞાનિક પેપર કાર્ડિયોમેટાબોલિક સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદા દર્શાવે છે.''

હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે બદામ પર થયેલ અભ્યાસ

બદામના સેવનથી સામાન્ય વસ્તીમાં જેમાં ક્રોનિક રોગોનું જોખમ હોય તેવા લોકોનો પણ સમાવેશ થાય છે, LDL કોલેસ્ટ્રોલમાં આશરે 5 mg/dL (અથવા લગભગ 5%)નો નાનો પણ નોંધપાત્ર ઘટાડો થાય છે.

મેટા-વિશ્લેષણો દર્શાવે છે કે બદામનું સેવન કેલરી હોવા છતાં વજનમાં વધારો કરતું નથી, અને 50 ગ્રામ/દિવસની આસપાસના ડોઝ પર શરીરના વજનમાં થોડો ઘટાડો પણ કરી શકે છે.

બદામમાં ઘણા ઘટકો હોય છે જે કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવામાં ફાળો આપી શકે છે જેમાં β-સિટોસ્ટેરોલ (LDL ઘટાડવા માટે સ્થાપિત પુરાવા સાથે ફાયટોસ્ટેરોલ), મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટ્સ (67%), પોલીઅનસેચ્યુરેટેડ ચરબી (11%), અને ડાયેટરી ફાઇબર (11%)નો સમાવેશ થાય છે.

કોલેસ્ટ્રોલ પરની અસર માત્રા-આધારિત હોય તેવું લાગે છે, બદામના વધુ સેવન (દિવસ દીઠ 50 ગ્રામથી વધુ) અને લાંબા સમય સુધી ખોરાક આપવાના સમયગાળા (10+ અઠવાડિયા) પર વધુ અસર જોવા મળે છે.

જ્યારે વ્યક્તિઓ માટે કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવાની અસર સામાન્ય છે, સંશોધકોએ નોંધ્યું છે કે આ ઘટાડાથી નોંધપાત્ર જાહેર આરોગ્ય લાભો થઈ શકે છે, ખાસ કરીને જ્યારે બદામને ઓછા LDL કોલેસ્ટ્રોલ ને લક્ષ્ય બનાવતા ચોક્કસ આહાર પેટર્નમાં અન્ય ખોરાક સાથે જોડવામાં આવે છે.

આંખો, હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે સુપરફૂડ છે આ કંદ! જાણો અદભુત ફાયદા

બદામ ખાવાની સાચી રીત

એક્સપર્ટ કહે છે, કે, ''દરરોજ સવારે અને સાંજે અડધી મુઠ્ઠી ભરીને બદામ ખાઓ. ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકો માટે ભોજનની વચ્ચે અથવા ભોજન પહેલાં 30 મિનિટ પહેલાં બદામ એક ઉત્તમ નાસ્તો છે. ચોક્કસ લોકોમાં અસરકારકતા વધારવા માટે, અન્ય વસ્તુઓમાંથી કેટલીક કેલરી કાઢી નાખ્યા પછી આ માત્રા વધારી શકાય છે. ખાતરી કરો કે તમે તમારા દૈનિક ભલામણ કરેલ કેલરીના સેવનથી વધુ ન ખાઓ.