/indian-express-gujarati/media/media_files/2026/02/16/wash-grapes-before-eating-2026-02-16-18-56-18.jpg)
દ્રાક્ષને ચમકદાર બનાવવા માટે રસાયણોનો પણ ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. Photograph: (Freepik)
તાજી દ્રાક્ષ ચમકતી અને રસદાર હોય છે. જોકે બજારમાં વેચાતી આ દ્રાક્ષોને ચમકદાર બનાવવા માટે રસાયણોનો પણ ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. દ્રાક્ષનો ગુચ્છો ઘણીવાર જંતુનાશકો, મીણના આવરણ અને ગંદકીથી ઢંકાયેલા હોય છે. દ્રાક્ષના ગુચ્છો ગીચ હોય છે અને તેની છાલ પાતળી અને નાજુક હોય છે, જેના કારણે તેઓ રસાયણો અને ધૂળ માટે સરળતાથી સંવેદનશીલ બને છે. ફક્ત નળ નીચે તેને ધોવી પૂરતું નથી. જંતુનાશકોને મારી નાખવા અને રસાયણોને સંપૂર્ણપણે દૂર કરવા માટે રસોડાની કેટલીક વસ્તુઓનો ઉપયોગ કરો. દ્રાક્ષ ધોવા માટે આ પદ્ધતિઓ અસરકારક સાબિત થઈ શકે છે.
દ્રાક્ષમાંથી રસાયણો કેવી રીતે સાફ કરવા?
સ્ટેપ 1: સૌ પ્રથમ દ્રાક્ષને વહેતા પાણીની નીચે ધોવો. કોઈપણ અન્ય પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરતા પહેલા હંમેશા દ્રાક્ષને સારી રીતે ધોઈ લો. દ્રાક્ષને એક મોટા બાઉલ અથવા સ્ટ્રેનરમાં મૂકો અને ઠંડા વહેતા પાણીની નીચે 20-30 સેકન્ડ માટે ધોઈ લો, ધીમે-ધીમે તમારા હાથથી ઘસો. આ કોઈપણ ધૂળ અને કચરો સાફ કરશે.
સ્ટેપ 2: જંતુનાશકોનો નાશ કરવા માટે દ્રાક્ષને બેકિંગ સોડાના દ્રાવણમાં પલાળી રાખો. દ્રાક્ષ સાફ કરવા માટે આ સૌથી અસરકારક અને વૈજ્ઞાનિક રીતે સાબિત પદ્ધતિઓમાંની એક છે. સંશોધન દર્શાવે છે કે બેકિંગ સોડા અથવા સોડિયમ બાયકાર્બોનેટ ઘણા સામાન્ય જંતુનાશકોના પરમાણુઓને તોડવામાં મદદ કરે છે. સોડા પાણીમાં પલાળ્યા પછી દ્રાક્ષને તમારા હાથથી હળવા હાથે ઘસો અને સ્વચ્છ પાણીથી સારી રીતે ધોઈ લો.
સરસવનું તેલ અને મેથી દાણા મિક્સ કરીને વાળમાં લગાવવાથી શું થશે? આશ્ચર્યચકિત કરી દેશે તેના ફાયદા
સ્ટેપ 3: જંતુઓ અને બેક્ટેરિયાનો નાશ કરવા માટે દ્રાક્ષને વિનેગરથી ધોઈ લો. દ્રાક્ષ માટે વિનેગર બીજો ઉત્તમ કુદરતી ક્લીનર છે. તે જંતુનાશકોને દૂર કરે છે અને બેક્ટેરિયા, ફૂગ અને અન્ય રોગકારક જીવાણુઓને પણ મારી નાખે છે. 1 ભાગ સફેદ વિનેગર અને 3 ભાગ પાણી મિક્સ કરો. દ્રાક્ષને સારી રીતે ધોઈ લો.
સ્ટેપ 4: દ્રાક્ષ ધોયા પછી તેને સારી રીતે ઘસો અને સૂકવી દો. સફાઈ ફક્ત પલાળીને જ પૂરી થતી નથી. ધોયા પછી દરેક દ્રાક્ષના ગુચ્છાને તમારી આંગળીઓ અથવા સ્વચ્છ કપડાથી હળવા હાથે ઘસો. ઘસવાથી બાકી રહેલા કોઈપણ અવશેષો દૂર થઈ જાય છે. પછી તેમને હવામાં સૂકવવા દો અથવા રસોડાના ટુવાલથી સૂકવી દો. સૂકવેલી દ્રાક્ષ રેફ્રિજરેટરમાં લાંબા સમય સુધી તાજી રહે છે અને તેમાં ફૂગ વધવાની શક્યતા ઓછી હોય છે.
ઉનાળામાં પાણીને કુદરતી રીતે કેવી ઠંડુ કરવાની 3 ટિપ્સ, ફ્રીજની પણ નથી જરૂર
સ્ટેપ 5: નવા સંક્રમણથી બચવા માટે સ્વચ્છ દ્રાક્ષને યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત કરો. તેને હવાચુસ્ત પાત્રમાં સંગ્રહિત કરો. ધોયા પછી કલાકો સુધી ભીની ના રાખો, કારણ કે ભેજ બેક્ટેરિયાના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપે છે. જો તમે ઇચ્છો તો તમે ફક્ત તે જ માત્રામાં ધોઈ શકો છો જેટલી તમે ખાવાની યોજના બનાવો છો. સ્વચ્છ દ્રાક્ષ અને યોગ્ય સંગ્રહ તમને ઘણા દિવસો સુધી તેનો ઉપયોગ કરવામાં મદદ કરી શકે છે.
અન્ય ફળો કરતાં દ્રાક્ષ જંતુનાશકો માટે વધુ સંવેદનશીલ કેમ હોય છે?
ખેતી દરમિયાન દ્રાક્ષ સૌથી વધુ જંતુનાશકોથી છંટકાવ કરાયેલા ફળોમાંનું એક છે. તે જંતુઓ અને ફૂગ માટે ખૂબ જ સંવેદનશીલ હોય છે, તેથી ખેડૂતો ઘણીવાર પાકને બચાવવા માટે વિવિધ ઉપચારોનો ઉપયોગ કરે છે.


/indian-express-gujarati/media/agency_attachments/2025/11/10/2025-11-10t115614773z-ieg-logo-640x480-javed-ahmad-2025-11-10-17-26-13.png)
Follow Us