દરરોજ 3-4 ઈંડા ખાવાથી શરીર પર કેવી અસર થાય? જાણો ફાયદા અને ગેરફાયદા

જીવનશૈલી | ઈંડા (Eggs) એક એવો સુપરફૂડ છે જેને દાયકાઓથી ફક્ત કોલેસ્ટ્રોલના કારણે ગેરસમજ કરવામાં આવતી હતી. પરંતુ આધુનિક સંશોધન દર્શાવે છે કે ઈંડા સ્વસ્થ વ્યક્તિઓ માટે ખતરનાક નથી. હકીકતમાં તે તમારા શરીર માટે પુષ્કળ પોષક તત્વો પૂરા પાડે છે. 

અમેરિકન જર્નલ ઓફ ક્લિનિકલ ન્યુટ્રિશનમાં પ્રકાશિત એક વ્યવસ્થિત રીવ્યુ અને મેટા-વિશ્લેષણ અનુસાર અહીં જાણો ઈંડાના મુખ્ય ફાયદાઓ 

ઈંડા ખાવાના મુખ્ય ફાયદા

ઇંડા પ્રોટીન શરીર દ્વારા અન્ય કોઈપણ કુદરતી ખોરાક કરતાં વધુ સરળતાથી શોષાય છે. આનો અર્થ એ છે કે તમારું શરીર મીટ અથવા માછલીના પ્રોટીન કરતાં વધુ કાર્યક્ષમ રીતે તેનો ઉપયોગ કરી શકે છે.
ઈંડાની પીળી માત્ર સ્વાદ જ નહીં, પણ તેમાં રહેલા કુદરતી ચરબી અને ફોસ્ફોલિપિડ્સ તમારા શરીરને ઊર્જામાં રૂપાંતરિત કરવામાં મદદ કરે છે. ઈંડાની લગભગ 65% કેલરી સીધી ઉપયોગી એનર્જીમાં રૂપાંતરિત થાય છે, જે રક્ત ખાંડમાં અચાનક વધઘટ અટકાવે છે. 
આવશ્યક પોષક તત્વો: ઈંડામાં ઘણા પોષક તત્વો હોય છે જેનો સામાન્ય રીતે આપણા આહારમાં અભાવ હોય છે. જેમ કે લીવર અને મગજ માટે કોલીન, કોષ પટલ માટે ફોસ્ફોલિપિડ્સ, આંખના રક્ષણ માટે લ્યુટીન અને ઝેક્સાન્થિન, અને હાડકા, રોગપ્રતિકારક શક્તિ અને હોર્મોન સંતુલન માટે વિટામિન A, D અને K2.
ઈંડાની પીળી મગજના કોષો માટે જરૂરી ફોસ્ફોલિપિડ્સ અને આંખના સ્વાસ્થ્ય માટે એન્ટીઑકિસડન્ટો પૂરા પાડે છે. પીળી પીળીમાં લ્યુટીન અને ઝેક્સાન્થિન પણ હોય છે, જે રેટિના સ્વાસ્થ્ય, જ્ઞાનાત્મક કામગીરી અને લાંબા ગાળાના ન્યુરોપ્રોટેક્શનને ટેકો આપે છે.
ઈંડા ફક્ત માંસ નથી. તે શરીરને પોષણ પૂરું પાડે છે જે મરામત, પુનર્જીવન અને કાર્યક્ષમતાને પ્રોત્સાહન આપે છે.

શું તમે ખાલી પેટે વિટામિન B12 ની ગોળીઓ લઈ શકો છો?

એનિમલ બેઝડ પ્રોટીનમાં ઘણીવાર ચોક્કસ પોષક તત્વો ઓછા હોય છે, પરંતુ ઈંડા પ્રોટીન, ચરબી, વિટામિન અને ખનિજોનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. પાશ્ચરાઈઝ્ડ ઈંડા વધુ ઓમેગા-3 અને કેરોટીનોઈડ્સ પૂરા પાડે છે.