Soup Recipe: શરદી-ખાંસીને દૂર કરશે આ સ્વાદિષ્ટ વેજીટેબલ સૂપ, નોંધી લો રેસીપી

Healthy Soup Recipe: શિયાળામાં સૂપ એક ઉત્તમ પસંદગી છે. તે ફક્ત શરીરને ગરમ જ નથી રાખતું પણ તેને સ્વસ્થ પણ રાખે છે. તમે વેજીટેબલ સૂપ અથવા માંસાહારી સામગ્રીનો ઉપયોગ કરી શકો છો. જોકે વનસ્પતિથી ભરપૂર સૂપ વિટામિન અને ખનિજોનો ભંડાર પૂરો પાડે છે. તે ઠંડા વાતાવરણમાં પણ આપણને ગરમ રાખવામાં મદદ કરે છે. જો તમે ઇચ્છો તો તમે આ સૂપ બનાવવા માટે જડીબુટ્ટીઓનો ઉપયોગ કરી શકો છો. આ આંતરિક ફાયદા પ્રદાન કરશે અને તમને રોગોથી દૂર રાખશે. ચાલો આ લેખમાં આ સૂપમાં વપરાતા ઘટકો વિશે જાણીએ.

વેજીટેબલ સૂપ રેસીપી માટે સામગ્રી

• ગાજર - 2
• શક્કરીયા - 1/2 કપ
• લીલા કઠોળ - 1/2 કપ
• કોબી - 1/2 કપ
• લીલા મરી - 3
• લીલા ડુંગળી - 1/2 કપ
• લસણ - 4 લવિંગ
• આદુ - 1/2 ઇંચ
• કાળા મરી - 1 ચપટી
• લાલ મરી - 1/2 ચમચી
• મકાઈ - 1/2 કપ
• મીઠું - સ્વાદ મુજબ
• તેલ - જરૂર મુજબ
• મકાઈનો સ્ટાર્ચ - 1 ચમચી

વેજીટેબલ સૂપ રેસીપી

સૌપ્રથમ ઉપર દર્શાવેલ સામગ્રી તૈયાર કરો. બધી શાકભાજી કાપીને પાણીથી સારી રીતે ધોઈ લો જેથી ગંદકી દૂર થાય. હવે લસણ અને આદુને બારીક કાપો અને ચૂલા પર તેલ ગરમ કરો. તેલ ગરમ થઈ જાય પછી લીલા ડુંગળીને લગભગ 5 મિનિટ ફ્રાય કરો.

બધી શાકભાજી ઉમેરો અને સુગંધ આવે ત્યાં સુધી રાંધો. શાકભાજી થોડું રાંધાઈ જાય પછી કોર્નસ્ટાર્ચ ઉમેરો. પાણી ઉમેરો અને તેને 15 મિનિટ સુધી રાંધવા દો. આ શાકભાજીને સારી રીતે રાંધશે અને એક સ્વાદિષ્ટ સૂપ બનાવશે.

સુરતમાં ભાગવત કથા દરમિયાન સોનાની 7 ચેઈનો ચોરી કરનાર ત્રણ મહિલાઓની ધરપકડ

જ્યારે સૂપ તૈયાર થઈ જાય ત્યારે કાળા મરી પાવડર, લાલ મરચું પાવડર અને બાકીની સામગ્રી ઉમેરો. સૂપ ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી રાંધો. જ્યારે સૂપ ઘટ્ટ થવા લાગે ત્યારે બાફેલા મશરૂમ ઉમેરો. બાફેલા બટાકાનો પણ ઉપયોગ કરી શકાય છે. આ સૂપનો સ્વાદ વધારશે. તમે પહેલા મશરૂમ પણ ઉમેરી શકો છો અને તેને પાણીમાં રાંધી શકો છો. આનાથી સ્વાદ વધશે. તમારે ફક્ત તેમને શાકભાજી સાથે ઉમેરવાની જરૂર છે.

ગેસ બંધ કરો અને સૂપને એક બાઉલમાં રેડો. કોથમીર સાથે ગરમા ગરમ પીરસો. તેનું સેવન તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક હોઈ શકે છે. તમારે ફક્ત ઉપયોગમાં લેવાતા ઘટકોનું ધ્યાન રાખવાની જરૂર છે.