ભોજનનો સ્વાદ અને શરીરનું સ્વાસ્થ બંને વધારશે આ જાદુઈ ચટણી, સિમ્પલ રેસીપી નોંધી લો

Pudina Haldi Chutney recipe: શિયાળા દરમિયાન બજારમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં ફુદીનો મળી રહે છે. ફુદીનો સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. કોઈપણ ભોજનનો સ્વાદ વધારવા માટે થોડી ચટણી પૂરતી છે. પીરસતાંની સાથે જ વાનગીનો સ્વાદ બદલાઈ જાય છે. સ્વાદની સાથે સાથે આ ચટણી સ્વાસ્થ્યમાં પણ વધારો કરે છે.

અહીં ફુદીના અને હળદરની ચટણી માટેની રેસીપી આપવામાં આવી છે. આ ચટણી એકદમ સરળ રીતે બની જાય છે. તમે તેને થોડીવારમાં બનાવી શકો છો અને તમારા પરિવારને પીરસી શકો છો.

ફૂદીના અને હળદરની ચટણી માટે સામગ્રી

• 1 ગુચ્છ - ફુદીનો
• 2 ચમચી - હળદર
• 3 ચમચી - ધાણાના બીજ
• 4  લીલા મરચાં
• 1 ચમચી - જીરું
• 1 ચમચી - લસણ
• 4 ચમચી - ડુંગળી
• 1 ચમચી - કાળું મીઠું
• અડધી ચમચી લીંબુનો રસ

આ પણ વાંચોઃ- શાક બનાવવાનું મન ના હોય તો ફટાફટ બનાવો લીલા લસણનું ઈન્સ્ટન્ટ અથાણું

ફૂદીના અને હળદરની ચટણી બનાવવાની રીત

• આ ચટણી બનાવવા માટે, પહેલા હળદર, ફુદીનો અને જીરુંને મીક્સર જારમાં લઈને પીસી લો.
• ત્યારબાદ તેમાં લીલા મરચાં, કાળું મીઠું, ડુંગળી, આખા ધાણા અને લસણ, અડધી ચમચી લીંબુનો રસ ઉમેરો.
• બધી સામગ્રીને સારી રીતે પીસીને ફાઈન પેસ્ટ તૈયાર કરો
• અંતમાં, સ્વાદ મુજબ થોડું સરસવનું તેલ અને મીઠું ઉમેરો.
• બધાને સારી રીતે મિક્સ કરો, અને તમારી ચટણી તૈયાર છે.
• તેને રોટલી, પરાઠા અથવા ભાત સાથે પીરસો.