વટાણા વાળા પુલાવથી કંટાળી ગયા છો? આ વસ્તુ ઉમેરી યુનિક ટચથી બનાવો ટેસ્ટી પુલાવ

શિયાળો | જીવનશૈલી | શિયાળાની ઋતુમાં લીલા શાકભાજી ભરપૂર માત્રામાં બજારમાં જોવા મળે છે, એ પણ સસ્તા અને ફ્રેશ! લીલી તુવેર પણ આ સીઝનમાં વધાર હોય છે, ત્યારે તુવેર આપણે મોટાભાગના શાક, લીલવા કચોરી કે અન્ય ડીશમાં તુવેરના દાણા ઉમેરવામાં આવે છે, પુલાવમાં પણ વટાણાને તુવેર ઉમેરીને મજેદાર બનાવી શકાય છે, શું તમે તે કદી ટ્રાય કર્યું છે?

પુલાવમાં મોટેભાગે રસોડામાં ઉપલબ્ધ શાકભાજી ઉમેરીને ટેસ્ટી અને મસાલેદાર વેજ પુલાવ બનાવી શકાય છે, પરંતુ તમે એ પુલાવને યુનિક ટચ આપીને માત્ર તુવેર ઉમેરીને બનાવી શકો છો, અહીં જાણો તુવેર પુલાવ રેસીપી

તુવેર પુલાવ રેસીપી

સામગ્રી:

1/2 કપ તુવેર દાણા 
1 કપ બાસમતી ચોખા
1 ચમચી આદુ લસણ પેસ્ટ 
મીઠું સ્વાદ મુજબ
1 ચમચી ધાણા પાવડર
1 ચમચી ગરમ મસાલો 
1/2 ચમચી હળદર પાઉડર
1 ચમચી જીરું
1 તમાલપત્ર 
2 ચમચી ઘી 
મુઠ્ઠીભર કોથમીર
મુઠ્ઠીભર લીલું લસણ

ચાઇનીઝ ડીશનો સ્વાદ બમણો કરશે સેઝવાન સોસ, આ સિક્રેટ ટિપ્સથી ઘરે જ બનાવો

તુવેર પુલાવ બનાવાની રીત 

સૌ પ્રથમ તુવેરને ધોઈને એક  2-3 સીટી દ્વારા પ્રેશર કુક કરો. ચોખાને 15 મિનિટ પલાળી રાખો અને પછી 80% પાકે ત્યાં સુધી કુક કરો. એક પેનમાં ઘી ગરમ કરો, તેમાં જીરું અને તમાલપત્ર ઉમેરો, લસણ આદુની અને મરચાની પેસ્ટ સાથે વઘાર કરો અને મીઠું ઉમેરો.
મસાલા સાથે કુક કરવા માટે તુવેર ઉમેરો અને તેને હલાવો. છેલ્લે ભાતને થોડી ગાર્નિશ સાથે ઉમેરો અને હળવું મિક્સ કરો. આ તૈયાર પુલાવને તડકા દહીં અને સલાડ સાથે સર્વ કરો.