ક્રિસ્પી અને સ્વાદિષ્ટ કેળાના ભજીયા બનાવવાની રેસીપી, માત્ર 3 સામગ્રીની પડશે જરૂર

બધાને ભજીયા ખાવાનું ખૂબ ગમે છે, ખાસ કરીને સવાર અથવા સાંજના નાસ્તામાં ગરમા ગરમ ભજીયા ખાવાનો એક ખાસ આનંદ હોય છે. સામાન્ય રીતે આપણે ફક્ત ચણાના લોટ (બેસન)નો ઉપયોગ કરીને ભજીયા બનાવીએ છીએ. પરંતુ આ લેખમાં અમે તમને થોડા ફેરફાર સાથે ક્રિસ્પી અને સ્વાદિષ્ટ કેળાના ભજીયા કેવી રીતે બનાવવા તેના વિશે જણાવીશું.

સામગ્રી

• કેળા - 2 (છીણેલા કે બારીક સમારેલા)
• ઢોસાનું ખીરું - 1 કપ
• ચણાના લોટનું મિશ્રણ - 1 કપ
• તળવા માટે તેલ 

રેસીપી:

સૌપ્રથમ કેળાને હળવા હાથે છોલી લો અને ભાજી પીલરનો ઉપયોગ કરીને તેને પાતળા લાંબા ટુકડાઓમાં કાપો. એક બાઉલમાં જાડા ઢોસાનું બેટર લો. બીજા બાઉલમાં ચણાનો લોટ અને મસાલા સાથે મિશ્રિત ભજીયાનું બેટર લો. સૌપ્રથમ છોલેલા કેળાના ટુકડાને ઢોસાના બેટરમાં બોળી દો. પછી તરત જ તેને ભજીયાના બેટરના મિશ્રણમાં બોળીને મિક્સ કરી દો.

ફક્ત એક અઠવાડિયામાં ચહેરાને કાચ જેવો ચમકાવો, ઘરે બનાવેલી નાઇટ ક્રીમ લગાવો, ખીલ અને બ્લેકહેડ્સ થશે ગાયબ!

ચૂલા પર એક કડાઈ ગરમ કરો અને તેલ રેડો. તેલ ગરમ થાય ત્યારે ધીમે ધીમે બેટરમાં બોળેલા કેળાના ટુકડા તેલમાં નાખો. ઢોસાનું બેટર પહેલા બોળવામાં આવે છે, તેથી તેલમાં નાખવાથી ભજીયા સરસ રીતે ક્રિસ્પી અને નરમ બનશે. બંને બાજુ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો અને કાઢી લો. આ માટે શ્રેષ્ઠ મિશ્રણ નારિયેળની ચટણી છે. જો તમે નારિયેળની ચટણીને થોડી પાતળી કરો અને તેને સ્પર્શ કરીને ખાઓ, તો તેનો સ્વાદ અદ્ભુત રહેશે. આ સરળ ટિપને ફોલો કરો અને તમારા ઘરે ક્રન્ચી કેળાના ભજીયા બનાવવાનો આનંદ માણો. 

નારિયેળની ચટણી રેસીપી

એક મિક્સર જારમાં, છીણેલું નારિયેળ, કાજુ, લીલા મરચાં, આદુ અને જરૂરી મીઠું ઉમેરો. સૌપ્રથમ તેને થોડું પાણી નાખીને બારીક પીસી લો. તેને બનાવવા માટે, પીસેલી પેસ્ટને એક બાઉલમાં નાખો અને તેમાં વધારાનું પાણી ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. એક નાના કઢાઈમાં તેલ ગરમ કરો, તેમાં સરસવ, અડદની દાળ અને કઢી પત્તા ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. જો તમે તેને કેળાના ભજીયા સાથે ખાશો તો તે સ્વાદિષ્ટ બનશે.