જો અકાળે અને અનિચ્છનીય ભૂખ વારંવાર લગતી હોય તો તમારે આ ખોરાકનો સમાવેશ કરવાનો સમય છે આ ફૂડ માત્ર આરોગ્યપ્રદ જ નહીં, પણ પેટ ભરી દે છે. આમ કરવાથી તમને ફિટનેસ ગોલ્સ સાથે ટ્રેક પર રહીને તમને કેલરીથી દૂર રહેવામાં મદદ મળશે. અને જો તમે આવો વિકલ્પ શોધી રહ્યા છો, તો તમે યોગ્ય સ્થાન પર છો, અહીં એક સ્વાદિષ્ટ રેસીપી છે જે ભરપૂર છે અને વજન ઘટાડવાનો પ્રયાસ કરતા લોકો માટે પણ યોગ્ય છે. આશ્ચર્ય થાય છે કે તે શું છે – તે બીટરૂટ કાકડી રાયતા છે .
આંત્રપ્રિન્યોર આરતી સહાનીએ આ સરળ રેસીપી શેર કરી છે જે કોઈ વ્યક્તિ તેમના ભોજનમાં લઈ શકે છે – કાં તો લંચ સાથે અથવા મિડ-મીલ નાસ્તા તરીકે.
તેણીના જણાવ્યા મુજબ, તે પ્રોબાયોટીક્સ, કેલ્શિયમ, એન્ટીઑકિસડન્ટો અને પ્રોટીનથી ભરપૂર છે, ડિટોક્સ કરવામાં મદદ કરે છે, મગજના સ્વાસ્થ્યને વેગ આપે છે, ઓછી કેલરી ધરાવે છે, ફિલિંગ કરે છે અને પાચનમાં મદદ કરે છે. તેણીએ કહ્યું હતું કે, “આ સ્વાદિષ્ટ રાયતામાં કેલ્શિયમનું પ્રમાણ વધુ છે, પ્રોટીનનો એક મહાન સ્ત્રોત, ખનિજો, વિટામિન્સથી ભરપૂર છે અને તે પાચન, હૃદયની તંદુરસ્તી, સારી ત્વચા અને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.” વધુ શું? તે માત્ર 109 કેલરી છે!
આ પણ વાંચો: Research : સ્થૂળતા કોવિડ રસીઓથી મળતી રોગપ્રતિકારક શક્તિના ઘટાડાને આપે છે વેગ
નારાયણ મલ્ટિસ્પેશિયાલિટી હોસ્પિટલ જયપુરના ડાયેટિશ્યન ડૉ. સોનલે જણાવ્યું હતું કે બીટરૂટ એન્ટીઑકિસડન્ટો, વિટામિન્સ અને ખનિજો જેવા કે વિટામિન સી, આયર્ન અને પોટેશિયમનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે, એવું સૂચન કરતાં જણાવ્યું હતું કે તેમાં નાઈટ્રેટ્સ હોય છે, જે રક્ત પ્રવાહને સુધારે છે.
બીટરૂટ કાકડી રાયતા રેસીપી :
સામગ્રી
1/2 કપ – ઓછી ચરબીવાળું દહીં
2 ચમચી – બીટરૂટ, છીણેલું
2 ચમચી – કાકડી, છીણેલી
3 – પલાળેલી બદામ દાડમ ધાણાજીરું
લીલું મરચું જીરું પાવડર મીઠું સ્વાદ અનુસાર
મેથડ
એક બાઉલમાં લો ફેટ દહીં , છીણેલું બીટરૂટ, છીણેલી કાકડી, પલાળેલી બદામ, દાડમ, ધાણાજીરું, લીલું મરચું, જીરું અને મીઠું નાખો.
સહાનીના જણાવ્યા મુજબ, વાનગી છે,
આ પણ વાંચો: Sugar vs Jaggery: ખાંડ ખાવાના ગેરફાયદાઓ, હેલ્થની સાથે સ્કીન માટે પણ બેસ્ટ છે ગોળ, એક્સપર્ટ્સ પાસેથી જાણો
પ્રોટીન – 7.5 ગ્રામ
ચરબી – 4.1 ગ્રામ
કાર્બોહાઈડ્રેટ – 10 ગ્રામ
ફાઇબર – 1 ગ્રામ
સહાનીએ જણાવ્યું હતું કે, “દહીં પ્રોબાયોટીક્સથી ભરપૂર છે . પ્રોબાયોટીક્સ એ તંદુરસ્ત બેક્ટેરિયા છે જે તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારવામાં અને પેટની સમસ્યાઓ ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.”
ડિક્લેઈમર : આ આર્ટિકલ ઇન્ડિયન એક્સપ્રેસ પરથી અનુવાદીત છે, વધુ માહિતી માટે અહીં ક્લિક કરો
