Recipe: ખાટા-મીઠા બોરમાંથી બનાવો ચટપટી ચાટ અને સલાડ, દેખતા જ મોઢામાં પાણી આવી જશે

શિયાળાની શરૂઆત સાથે જ બજારમાં અલગ-અલગ વેરાઈટીના બોર મળવા લાગે છે. બાળપણમાં દરેક વ્યક્તિએ ઝાડ પરથી તોડીને ખાટા અને મીઠા બાર ખાધા હશે. બોર જાન્યુઆરીથી માર્ચ સુધીની ઋતુમાં મળે છે. બોર ખાવામાં સ્વાદિષ્ટ હોય છે. તેનો ઉપયોગ વિવિધ વાનગીઓમાં કરી શકાય છે. તમે બોરમાંથી મસાલેદાર ચાટ બનાવી શકો છો. તમે તેને સલાડ તરીકે પણ ખાઈ શકો છો. આજે અમે તમને બોરની ચાટ અને સલાડ કેવી રીતે બનાવવું તે જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ. બોરમાંથી સ્વાદિષ્ટ ચાટ કેવી રીતે બનાવવી તે જાણો.

બોર ચાટ રેસીપી

આ માટે તમારે એક વાટકી બોરની જરૂર પડશે. 1 ચમચી પીઝા સોસ, 1 ચમચી ટામેટાની ચટણી, 1 ચમચી સરસવની ચટણી અને 1/2 ચમચી ચાટ મસાલો લો. 1/4 ચમચી કાળું મીઠું, 1 સમારેલી ડુંગળી, 1/2 ચમચી લીંબુનો રસ, 1 બારીક સમારેલું લીલું મરચું અને સ્વાદ મુજબ મીઠું ઉમેરો.

બોર ચાટ કેવી રીતે બનાવવી

• બોરને પાણીમાં સારી રીતે ધોઈ લો, પછી બીજ કાઢી લો અને નાના ટુકડા કરી લો.
• હવે પીઝા સોસ, ટામેટાની ચટણી અને સરસવની ચટણી સમારેલા આલુના ટુકડા સાથે મિક્સ કરો.
• બોરમાં બારીક સમારેલી ડુંગળી, લીલા મરચાં, કાળા મીઠું, સફેદ મીઠું અને છેલ્લે લીંબુનો રસ ઉમેરો.
• હવે તમારી સ્વાદિષ્ટ અને મસાલેદાર બોર ચાટ તૈયાર છે. તેને પ્લેટમાં કાઢીને પીરસો.

શું તમે ક્યારેય પાઈનેપલની ચટણી ખાધી છે? જાણો ખાસ રેસીપી અને અનાનસ ખાવાના ફાયદા

બોર સલાડ કેવી રીતે બનાવવું?

બોર સલાડ બનાવવું એકદમ સરળ છે. તમારે ફક્ત બોર અને કેટલાક મસાલાની જરૂર પડશે. તમે આ સલાડને તમારા ભોજન સાથે પણ પીરસી શકો છો.

બોર સલાડ બનાવવા માટે સૌથી પહેલા બોરને ધોઈને તેના ટુકડા કરી લો. સલાડ માટે તમારે વધુ પલ્પવાળા બોરની જરૂર પડશે.

હવે સમારેલા બોરમાં ચાટ મસાલો, કાળું મીઠું, લાલ મરચું પાવડર અને સફેદ મીઠું ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. જો તમે ઈચ્છો તો તમે થોડો લીંબુનો રસ પણ ઉમેરી શકો છો.

મસાલેદાર બોરનું સલાડ તૈયાર છે. તમે તેને અન્ય સલાડ સાથે પણ મિક્સ કરી શકો છો.