ઘઉંના લોટનું શાક બનાવવાની રેસીપી, સ્વાદ એવો કે ખાનારા કરશે વખાણ

તમે હંમેશા ઘઉંના લોટની રોટલી ખાધી હશે પણ શું તમે ક્યારેય ઘઉંના લોટનું શાક ખાધું છે? જો નહીં તો આ રેસીપી તમારા માટે છે. આજે અમે તમારા માટે ઘઉંના લોટનું શાક બનાવવાની રેસીપી લાવ્યા છીએ, જેથી તમે આ સ્વાદિષ્ટ લોટનું શાક ઝડપથી બનાવી શકો અને તેમાં વધુ સમય લાગશે નહીં. તો ચાલો ઘઉંના લોટની સરળ રેસીપી વિશે તમને જણાવીએ.

ઘઉંના લોટની શાક બનાવવા માટેની સામગ્રી

• ઘઉંનો લોટ - 4 કપ 
• ટામેટાં - 4
• દહીં - 1 કપ
• લીલા મરચાં - 4-5
• ધાણાના પાન - 3-4 ચમચી
• જીરું - 1/4 ચમચી 
• હળદર - 1/2 ચમચી
• ધાણા પાવડર - 1 ચમચી
• લાલ મરચું - 1 ચમચી
• કાળા મરી - 1/2 ચમચી
• મેથીના પાન - 1 ચમચી
• હિંગ - 1 ચપટી
• આદુ - 1 ઇંચનો ટુકડો
• કાળી એલચી - 1
• લવિંગ - 3-4
• તમાલપત્ર - 1
• તેલ - 1 વાટકી (જરૂર મુજબ)
• મીઠું - સ્વાદ મુજબ

ઘઉંના લોટનું શાક બનાવવાની રેસીપી

ઘઉંના લોટનું શાક બનાવવા માટે સૌપ્રથમ ઘઉંના લોટને એક બાઉલમાં ચાળી લો. લોટ ગુંથીને બાંધો અને પછી વાસણમાં ઢાંકીને મૂકી દો. પછી લોટને ચાળણીમાં મૂકો.

લોટને ગોળાકાર વસ્તુથી દબાવો (આનાથી લોટમાંથી બાકી રહેલું પાણી નીકળી જશે). તેને નાના લંબચોરસ ટુકડા કરો. એક બાઉલમાં પાણી ગરમ કરો અને ઉકળવા લાગે એટલે લોટના ટુકડા ઉમેરો.

ઉનાળા માટે સ્પેશ્યલ કોકમથી બનેલું એનર્જી ડ્રિંક, પેટને આપશે ઠંડક, ફટાફટ થઈ જશે તૈયાર

જ્યારે તે એક વાર રાંધાઈ જાય પછી તેને પ્લેટમાં નીકાળીને રાખી દો. તેના પછી એક પેનમાં તેલ નાંખીને તેને ગરમ કરો અને તેમાં બાફેલા લોટના ટુકડાને ડીપ-ફ્રાય કરો. એકવાર તે સોનેરી અને ક્રિસ્પી થઈ જાય પછી તેને કાઢીને પ્લેટમાં મૂકો.

હવે બીજો પેન લો અને તેમાં 2 ચમચી તેલ ગરમ કરો. જ્યારે તે ગરમ થાય ત્યારે તેમાં કાળા એલચી, તમાલપત્ર, લવિંગ, તજ, હિંગ વગેરે જેવા આખા મસાલા ઉમેરો અને તેને થોડીવાર માટે શેકો. આ પછી ટામેટાં, આદુ, પીસેલા લીલા મરચાં ઉમેરો અને તેને રાંધો.

ઉનાળામાં ખાવા જોઈએ આ 3 પ્રકારના રાયતા, જે શરીરને રાખશે એક્ટીવ

પછી તેમાં હળદર, ધાણા પાવડર, મરચું અને કસુરી મેથી ઉમેરો અને તેને રાંધો. અને આ પછી તેમાં મિક્સ કરો. આ પછી ડીપ ફ્રાય કરેલા લોટના ટુકડા અને સ્વાદ મુજબ મીઠું ઉમેરો અને તેને લગભગ 1-2 મિનિટ સુધી રાંધો. આ પછી તમે ગેસ બંધ કરી શકો છો. અને તેને ગરમા ગરમ પીરસો.