મખાના સૌથી પૌષ્ટિક અને આરોગ્યપ્રદ સ્નેક્સ છે. મખાનાનો ઉપયોગ જુદી જુદી રીતે જેમ કે, મીઠી અને સ્વાદિષ્ટ વસ્તુઓ બનાવવા માટે કરી શકાય છે, મખાના તમામ સ્વરૂપોમાં સમાન રીતે સ્વાદિષ્ટ હોય છે. શું તમે ક્યારેય મખાનાની સ્વીટ ડીશ, ખીર અજમાવી છે? જો નહિં, તો અહીં એક એવી રેસીપીની વાત થઇ રહી છે જે નવરાત્રિ દરમિયાન ઉપવાસ કરનારા બધા લોકો માટે યોગ્ય છે.
ડાયટિશિયન અને PCOS નિષ્ણાત રિચા ગંગાણીએ ‘મખાના ખીર’ માટે એક રેસીપી શેર કરી છે જે એક હેક સ્વાદિષ્ટ અનોખી વાનગી છે.
તેણીએ પોતાની પોસ્ટમાં લખ્યું છે કે, “નવરાત્રી કંઈક મીઠી વાનગી વગર અધૂરી છે. તો આ રહી નીચે સુપર સ્વાદિષ્ટ અને હેલ્ધી મખાના ખીરની રેસીપી.
આ પણ વાંચો: ચૈત્રી નવરાત્રી 2023 : ઉપવાસ કરનારાઓ માટે ન્યુટ્રિશનિસ્ટએ સૂચન કર્યો આ ડાયટ પ્લાન
- 200 મિલી દૂધ
- 30-50 ગ્રામ ડ્રાયફ્રૂટ્સ
- 50 ગ્રામ મખાના
- 2 ચમચી ગોળ
- કેસરના 1-2
આકર્ષક જાડી ખીરને ધીમી આંચ પર 30-40 મિનિટ સુધી ઉકાળો.
જ્યારે તમે વિચારી રહ્યાં હોવ કે આ વર્ષે નવરાત્રિ માટે કઈ મીઠી વાનગી બનાવવી તે માટે એક ઝડપી, સરળ આ રેસીપી છે. બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકો આ સ્વાદિષ્ટ ડીશનો આનંદ માણશે!
આ પણ વાંચો: હેલ્થ ટિપ્સ : ઇન્ટરમિટન્ટ ફાસ્ટિંગ એટલે શું? વજન ઘટાડવામાં તૂટક ઉપવાસ કેટલે અંશે સફળ? જાણો
ફોર્ટિસ એસ્કોર્ટ્સ હાર્ટ ઈન્સ્ટિટ્યૂટના હેડ, ક્લિનિકલ ન્યુટ્રિશનિસ્ટ, દલજીત કૌરે અગાઉ indianexpress.comને જણાવ્યું હતું કે “મખાનામાં ઉચ્ચ પોષકતત્વો છે કારણ કે તે પ્રોટીન, કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ, ફાઈબર, પોટેશિયમ, આયર્ન અને ઝિંકનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે. ભારતીય ભોજનમાં આનો ભરપૂર ઉપયોગ થાય છે. તેઓને મસાલા સાથે શેકવામાં આવે છે જેથી મખાના સ્વાદિષ્ટ લાગે.”
