Papdi Chaat recipe: હોળી માટે સ્પેશ્યલ મસાલેદાર પાપડી ચાટ બનાવવાની રેસીપી, મિનિટોમાં થઈ જશે તૈયાર

Papdi Chaat recipe: જો તમે હોળી-ધૂળેટી માટે મજેદાર અને મસાલેદાર સરળ નાસ્તો શોધી રહ્યા છો, તો આ સ્ટ્રીટ સ્ટાઈલની સેવ પુરી રેસીપી પર ધ્યાન આપો. તેને બનાવવામાં વધારે સમય કે મહેનત લાગતી નથી. ફક્ત બધી સામગ્રી અગાઉથી તૈયાર કરો અને જ્યારે પણ ખાવાનું મન થાય ત્યારે પીરસો. તો ચાલો પાપડી ચાટ અથવા સેવ પુરી કેવી રીતે બનાવવી તેના વિશે તમને જણાવીએ.

પાપડી ચાટ બનાવવા માટે સામગ્રી

• એક કપ મેંદાનો લોટ
• બે ચમચી બેસન
• બે ચમચી સોજી
• બે ચમચી તેલ
• સ્વાદ અનુસાર મીઠું
• એક નાની ચમચી અજમો
• બે બાફેલા બટાકા
• બારીક સમારેલો લીલો મસાલો
• બારીક સમારેલા લીલા મરચાં
• બારીક સમારેલી ડુંગળી
• ચાટ મસાલો
• શેકેલું જીરું પાવડર
• લાલ મરચું
• લીંબુનો રસ
• લીલી ચટણી
• લાલ ચટણી
• સેવ ભુજિયા
• ચણા દાળ નમકીન
• શેકેલી મગફળી

પાપડી ચાટ રેસીપી

સૌપ્રથમ લીલી ચટણી અને લાલ આમલીની ચટણી બનાવો. આ ચટણીઓ તહેવારો દરમિયાન વિવિધ નાસ્તા સાથે ઉપયોગી છે. હવે પાપડી બનાવવા માટે એક બાઉલમાં લોટ, સોજી અને ચણાનો લોટ મિક્સ કરો. તેમાં બે ચમચી તેલ, મીઠું અને અજમો ઉમેરો અને હાથથી સારી રીતે મિક્સ કરો. પાણી ઉમેરો અને લોટ બાંધો. લોટને ખૂબ નરમ ન બનાવો, થોડો કડક લોટ બરાબર છે. હવે તેને ભીના કપડાથી ઢાંકી દો અને દસથી પંદર મિનિટ માટે રહેવા દો.

હોળીના પાક્કા રંગોથી વાળ થયા છે ખરાબ? આ 5 સરળ રીતે મિનિટોમાં દૂર કરો કલર

હવે બટાકાને બાફી લો. બટાકા ઠંડા થાય ત્યારે તેને થોડા તોડી નાખો અને મેશ કરો. બટાકાના ટુકડા દેખાય તેટલા મેશ કરો. હવે બારીક સમારેલી ડુંગળી, લાલ મરચું, લીલા ધાણા અને મીઠું ઉમેરો અને મિક્સ કરો. શેકેલા જીરૂંનો પાવડર, ચાટ મસાલો અને લીંબુનો રસ ઉમેરો અને મિક્સ કરો.

હવે પાપડી બનાવવા માટે તૈયાર કરેલા લોટની મોટી રોટલી બનાવો. જે એકદમ પાતળી હોવી જોઈએ. હવે ઢાંકણની મદદથી નાના ગોળા કાપી લો. કદ એટલું મોટું રાખો કે પાપડી એક જ કોયડામાં મોંમાં સરળતાથી ફિટ થઈ જાય. હવે તેને ધીમા તાપે તેલમાં તળો. હવે તૈયાર કરેલી ક્રિસ્પી પાપડીને પ્લેટમાં ગોઠવો અને તેના ઉપર બટાકા, લીલી ચટણી, મીઠી ચટણી, નમકીન, સેવ, મગફળી નાખો અને ઝડપથી પીરસો.